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小滿時節應養脾祛濕 三款養生湯祛濕有奇效

小滿時節應養脾祛濕三款養生湯祛濕有奇效(供圖/華蓋)

通常來說,脾胃虛弱的人大多消化不好。而在我們所吃的各種食物中,湯是既富於營養又最易消化的一種。因此養生湯不但做法簡單,還有助於身體吸收。下面推薦三款養脾祛濕湯的具體做法,尤其適合小滿時節食用。

一、冬瓜老鴨湯

原料:冬瓜1000克、水鴨半隻、豬瘦肉150克、薏米100克、陳皮1/4個、生薑3片。

調料:鹽適量

做法:

1.所有原料洗凈,冬瓜連皮連籽切厚塊;

2.薏米、陳皮稍浸泡;

3.水鴨去尾部、臟雜,切塊;

4.所有原料一起下瓦煲,加入清水3000毫升左右,武火滾沸后改為文火煲1個半小時,下鹽便可食用。

功效:冬瓜清熱利水,水鴨養陰益氣清補,配以健脾利濕的薏米、醇香化氣的陳皮,合而為湯,美味無窮。

二、豬橫脷雞骨草

原料:豬橫脷1條,雞骨草30克左右,蜜棗2個。

調料:鹽適量

做法:

1.豬橫脷切掉中間的白脂,清洗乾淨,切成小件;

2.雞骨草斬開成小段,撈洗幾次,洗乾淨沙塵;

3.把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲里,加入5~6碗清水,武火煮開后,轉文火煲一個半小時。

4.放鹽調味即可。

功效:豬橫脷與雞骨草合而為湯,更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。

三、鯽魚節瓜湯

原料:鯽魚500克,節瓜600克。

調料:鹽適量

做法:

1.先將節瓜去皮洗凈切成厚塊,鯽魚去鱗及內臟,洗凈;

2.起鍋煮水,水開後放入節瓜塊,用武火煲;

3.起油鍋,將鯽魚放入鍋中煎至微黃再匯入節瓜湯中,加蓋,武火煮二十分鐘後轉為文火煲一小時左右,熄火下鹽即可。

功效:養脾祛濕,利水消腫。尤其適合產後瘦身的新媽咪。



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