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甜味

甜味

1.

食材準備: 青汁、西紅柿、黑芝麻、大米飯

調味料:老抽、白糖

2.

西紅柿去皮切塊,放入料理杯打成汁,

鍋里倒少許油,油溫后倒入西紅柿汁,小火炒至粘稠,來幾滴的老抽和少量白糖,主要是為了顏色重點和調一下味道(也可以用生抽代替 ,注意用量,目的增點色就成)

3.

把炒好的西紅柿醬倒入米飯碗里攪拌均勻,

另取少半碗的米飯倒入青汁粉攪拌均勻

沒有青汁粉的也可以用抹茶或者菠菜打成稠汁來代替

4.

準備就緒的食材,綠色、白色和紅色

5.

開始製作:取一勺番茄米飯捏成長三角形,用白米飯捏個長條放在三角形的下邊,然後取適量青汁米飯捏長條放在貼在白米飯的下邊,然後再中間部分撒上一些黑芝麻當西瓜籽,如圖

6.

再來個比較省事的方法,用番茄米飯捏成圓餅,白米飯和青汁米飯捏長條圍住番茄米飯,撒上黑芝麻就大工告成了

烹飪技巧

紅色和綠色大家也可以發揮一下想象力,用其他同種顏色的食材代替,做出你喜歡的西瓜O(∩_∩)O~

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