山西運城：豪德一飯店菜品現異物；食品安全亟需監管

山青觀察訊：「民以食為天，食以安為先」食品安全關係著每一個人的安康和 幸福，2016 年，運城市被國務院食安辦確定為國家食品安全創建試 點城市。2017 年，運城市將接受國家和省級食品安全中期評估，創 建國家食品安全示範城市已進入關鍵階段。運城市政府積極部署， 出台政策，採取多種措施進行社會宣傳，號召群眾與這種不良現象做鬥爭。相信我 們全社會的共同努力，一定能夠徹底打壓食品安全問題的不良現象， 讓廣大消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物，讓社會充滿愛的陽光！

8月21日，筆者在山西省運城市禹都經濟開發局豪德市場一家「九思味軒」 快餐、自助、酒席飯店，出現茶碗不幹凈、湯內有異物的事情。 一：客人：「服務員來一下，你看看我這個茶碗里是什麼東西？」 服務員：「請等一會。」客人：「那好吧！你們可要注意好衛生啊！」 接著，服務員就過來把不幹凈的茶碗拿走換掉。 二：在吃飯中，客人把玉米羹湯舀到小碗里，然後喝掉，這是「啊」 的一聲，客人從嘴裡吐出一個長度大約 2 公分堅硬的物品，把嘴都扎 出血了。馬上叫服務員過來，接著，大堂女經理過來對客人說：「先 生，這個東西是常事，不可避免。」接著，客人打了投訴舉報電話「12331」，客人在飯店門口大廳 等了大約 40 多分鐘，從樓上下來一個人走到客人跟前說他是食藥局的。難道食藥局的執法人員在執法期間規定不用穿制服嗎？也不出示 行政執法證嗎？這名不穿制服的「執法者」給客人說：「九思味軒酒 店的人說，你們點了一個排骨。」又說：「還有一名工作人員馬上就 到。」不一會，有一名女的過來說，她是食藥局的。這名食藥局執法工作人員也沒有穿制服，也沒有出示執法證，就是叫客人寫舉報材料。隨 后 他 們 叫 客 人 把 圖 片 和 視 頻 傳 給 他 。

「食品安全大於天」食品安全並不是一個小問題，這不僅僅是食 品安全的問題，它還牽涉到我們運城市的市民素質問題。請問，食品 要流入飯桌，需要經過許多道檢驗關卡，難道檢驗技術人員就沒有檢 測嗎？這些酒店的人員難道就沒有經過食藥局的培訓嗎？這些酒店 管理人員怎麼能夠無視顧客的安全，把沒有經過檢驗的食品讓顧客食用從而造成安全事故？食葯監管部門是如何監管 的？

運城市正在創建國家食品安全示範城市之際，出現此類食品安全 事件，難道不值得深思嗎？請食葯監管部門給消費者一個滿意的答案。