材料:饅頭100g、雞蛋70g、油適量、鹽適量。
做法:
1、一個雞蛋。
2、磕開。
3、雞蛋加入少量鹽,打勻。
4、一個饅頭。
5、切片。
6、不鏽鋼盆中,倒入少量油。
7、饅頭片放入雞蛋液。
8、然後放入油中,兩面蘸勻。
9、放入烤箱。
10、160度,10分鐘。
11、烤至兩面金黃,取出即可。
饅頭怎麼吃養胃:
蜂蜜牛奶刀切饅頭
材料:高筋麵粉400g、蜂蜜3勺、全脂奶粉適量、酵母適量、綿白糖適量。
做法:
1、準備材料。
2、酵母用溫水化開,白糖用熱水化開並放涼。
3、把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、適量奶粉和麵粉混合,和成麵糰,放在溫暖處餳發。
4、餳發好的面,大概是原來的2倍大。
5、取出麵糰,用力揉搓,充分排氣。
6、分兩次,把麵糰揉成長條狀。
7、用刀切成約3cm寬的饃塊。
8、依次都切好,放置在溫暖處再次餳發,大概20分鐘左右。
9、鍋內加水,燒熱,放入濕布,把饅頭放在蒸屜上。
10、大火燒開轉至中火燒20分鐘。
11、燜3至5分鐘,盛出即可。
饅頭怎麼吃養胃:小米麵饅頭
材料:小米麵150g、白面350g、酵母適量。
做法:
1、準備食材,同時將酵母用溫水兌開。
2、然後和成麵糰,蓋好蓋子醒面一個小時。
3、發好的麵糰。
4、揉勻后揪成大小均勻的麵糰。
5、籠屜抹油,將揉好的后的饅頭擺放好。
6、上鍋大火煮開,上汽後計時15分鐘即可。
7、關火后不要立即開蓋,在虛蒸2-3分鐘在開蓋。
8、完成。
饅頭怎麼吃養胃:
山藥饅頭
材料:鐵杆山藥350g、麵粉500g、酵母5g。
做法:
1、葯蒸熟去皮備用。
2、去皮的山藥碾成泥,加入麵粉。
3、酵母放入30度左右的溫水中攪勻。
4、把酵母水放入麵粉中,加入適量的溫水,和成軟硬適中的麵糰,放溫暖處發酵。
5、麵糰發酵到原來的1.5到2倍大。
6、麵糰揉勻排氣,分成大小一樣的劑子。
7、揉成圓形的饅頭髮酵20分鐘左右。
8、鍋內加水,鍋箅子上面刷少許油。
9、把醒發好的饅頭放入,蓋上鍋蓋,旺火足氣蒸13分鐘關火,燜3分鐘即可。