行業 | 寧波蝦蟹日交易量達100噸！颱風對市場海鮮供應影響不大

受颱風影響，海洋作業漁船陸續回港，對寧波城區的海鮮供應是否有影響？昨日，記者前往菜市場採訪了解。

十多天後，吃紅膏蟹的季節到了

昨天一早，記者在張斌橋菜市場走訪，品質較好的鮮白蟹每公斤約60元，有些略瘦的每公斤30多元。一位長期賣海蟹的大姐告訴記者：「這種長臍大白蟹，現在特別肥。再過十多天，冷風一吹，長臍蟹就會變瘦，而團臍蟹則開始生膏，吃紅膏蟹的季節就到了。」她指了指攤位上的一堆俗稱「小娘蟹」的團臍蟹說：「這些團臍蟹比較嫩，只長了一點點膏，價格也比較便宜。下月起，蟹膏會越來越多，當然價格也會上漲。」

對於颱風天的影響，這位大姐認為：「海上漁船少了，鮮白蟹肯定會減少，價格多少會有影響。」

在一個專賣海蝦的攤位，活皮蝦、玉蝦、紅水蝦、竹節蝦等擺得滿滿的，攤主正在分揀，記者詢問了一下，每公斤價格在60元到100元之間，個頭較大的每公斤100元。攤主說：「八九月份，捕撈蝦蟹的漁船多，價格也便宜。到了年底，個頭大點的鮮蝦價格會翻倍。」她建議記者多買點，說不定明後天受颱風影響，菜市場裏海蝦會減少，價格也會貴一些。

最近蝦蟹供應量大，每天到港可達100噸

記者電話聯繫江東水產批發市場的負責人戎永敢，這家市場是市區最大的海產品批發市場。戎永敢告訴記者，每年九月份都是蝦蟹捕撈量最大的時候，像這幾天，每天白蟹的平均到貨量達到七八十噸，比上月增加20%。蝦有二十多噸，蝦蟹一天交易量可達100噸，是一年中蝦蟹供應量最大的時節，占海產品總交易量的四分之一。至於原因，一方面，8月份部分開漁出海的船隻以專業捕撈蝦蟹的為多；第二，八九月份正是蝦蟹汛期；第三，今年到港的蝦蟹數量同比去年明顯增加，而且品質有所提升，尤其是白蟹增幅明顯，達到25%~30%。戎永敢告訴記者：「今年舟山的白蟹增加更多，據悉比去年同比增加50%。」

颱風對海鮮供應影響不大

至於颱風的影響，戎永敢直言，沒影響那肯定是不可能的。隨著海上漁船返港避風，短時間內到港的鮮貨會增加。等颱風過後，漁船再次出海，中間會出現空檔。對於這短暫的供應缺口，戎永敢認為可以快速補上。第一，這幾天返港的漁船，部分魚貨仍在船上用碎冰保鮮，到港后將陸續送到交易市場。第二，南海、黃渤海都已經開漁，海貨會通過陸路快速運到寧波。第三，颱風過後出海捕撈的漁船，一兩天後魚貨可由運鮮船駁回。因此，颱風帶來的影響不會太明顯。

至於海鮮的價格，只要供應量變化不是很大，一般起伏不會太大。

海鮮指南轉載自東南商報，如需轉載請註明來源。

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