金針菇這麼做，開胃又下飯菜，一不小心又多吃了一碗飯！

魚香肉沫金針菇，又是一道非常開胃的下飯菜，味道濃郁，鮮辣適口

主料；肉沫 200克 金針菇 300克 輔料；蔥姜蒜 醬油 糖 醋 鹽 料酒 郫縣辣醬 做法； 準備好所用主料。

金針菇沖洗乾淨后切掉根部。 蔥姜蒜切碎。

鍋中注入水燒開后將金針菇入開水鍋焯熟，直接撈入盤中。

另起鍋，注入油 下入郫縣辣醬煸炒出紅油。

下入蔥姜蒜碎炒香。

加入肉沫，煸炒均勻、 炒至肉沫變色后烹入料酒，加入醬油 糖 鹽 醋翻炒均勻。

將炒好的魚香肉沫澆在金針菇上即可。