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記憶中的廣州味:第十甫。

下一站:第十甫

如果說廣州有一條最委屈的路,我想它大概是第十甫吧。

在熱鬧的上下九,無數人拍照、逛街,到各種有名的老字號打卡:陶陶居、蓮香樓、陳添記、銀記腸粉、順記冰室……

但許多聞名的老店,其實是在第十甫一帶。

而上下九的光芒似乎太過耀眼,掩蓋了第十甫應有的名氣。

所以今天,就讓生活妹來為第十甫正名。

從長壽西下車,穿過寶華路,便是第十甫了。

寶華路雖然窄窄的,也不長,卻偷偷藏著很多地道小吃~

比如生活妹一下車,就看到了遍地開花的銀記腸粉。

創建於上世紀50年代的銀記腸粉,憑藉質優味美的傳統布拉腸粉馳名於省港澳,還因為「粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特」而贏得了「白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美」的評價,成為了廣東傳統布拉腸的代名詞。

除了布拉腸,老廣們對各種粉面也是情有獨鍾。所以沒走多久,寶華麵店就出現了。

這裡的鮮蝦雲吞很是鮮美,竹升面更是以「彈牙、爽脆」而聞名遠近。

所以喜歡麵食的小夥伴千萬不要錯過這個老字號了,全廣州僅此一家哦。

沒走兩步,有一個熟悉的身影出現了,它就是——順記冰室。

別看寶華路的順記冰室只有13平米,它卻是廣州所有順記冰室的鼻祖。

在上世紀20年代日軍侵佔香港后,呂順便回到廣州開起了順記冰室。

自1956年以來均獲歷屆評比的「廣州名牌美食」稱號。椰子雪糕在1956年和1983年的廣州名菜美點展覽評比上獲得「十大名牌小食」的稱號,香芒雪糕在1987年的廣州美食節上又成為唯一獲得金牌的雪糕。1997年廣州市美食節又獲「傳統名牌小食」稱號。

甚至連一些外國元首、貴賓如柬埔寨西哈努克新王等都曾慕名品嘗並津津樂道

所以如果你想吃冰,順記冰室一定是最好的選擇。

而在不遠處的一個小巷裡,另一個小吃界的網紅就靜靜藏在其中。

陳添記只賣三樣小食:祖傳爽魚皮、豉油王蒸豬腸粉及傳統西關艇仔粥。

可就是這三樣看似簡單的經典小食,讓陳添記名聲大震,因此儘管藏得如此之深,卻還是吸引了無數食客尋覓到此。

超高的人氣和口碑,大概就是對匠人精神最好的回饋吧。

走過陳添記,終於就來到第十甫大街了。

這裡是上下九的其中一段,包含了各種經典的西關美食。

在光緒年間就創立的陶陶居必定是這條路上最最亮眼的存在之一。

它被譽為「月餅泰斗」,其中「陶陶居上月」更是獲得了「金鼎獎」及「名牌月餅」稱號。1993年還被國內貿易部授予「中華老字號」稱號; 1998年更是被封為「國家特級酒家」。

陶陶居不僅茶點出名,就它的連歷史也十分讓人津津樂道:

它在光緒年間開於西關第十甫。當時那裡是個田園風景區。黃澄波見此地沒有茶樓酒肆,便蓋了一間老式大屋,開了個茶室經營姑蘇式清茶細點,還以妻子之名稱其為「葡萄居」,生意很好。

後來黃老闆去世,茶樓大王譚傑在1927年接手「葡萄居」,在此重新建店。新股東嫌「葡萄居」不雅,便買來了「陶陶居」的匾額,寓意來此品茗樂也陶陶。

據傳「陶陶居」這三個字是康有為寫的,用的是「石門銘」碑法。戊戌維新失敗后,「康黨」被追查,陶陶居主人怕受牽連,將招牌上康有為的名款除去。

雖然過去的故事我們已無法驗證,但陶陶居的茶點美味是無可挑剔的事實,有興趣的小夥伴可以去親自體驗一下~

說到了陶陶居,當然也必須提起蓮香樓。

1889年,在古老的廣州城城西一隅,一間專營糕點美食的糕酥館開業了,這就是蓮香樓的前身。

那時,西關一帶繁華非常,因而飲食業異常興旺。陳師傅改用蓮子來製作餅點餡料,使之獨具一格,吸引了眾多客人。

光緒年間,糕酥館改名為「連香樓」,並擴大經營,在香港九龍開設了三家分店。

宣統二年,一位名叫陳如岳的翰林學士,品嘗了蓮蓉食品后,有感於蓮蓉獨特的風味,提議給連香樓的連字加上草頭,他遂手書「蓮香樓」三個雄渾大字。高懸於該樓門前的金漆牌匾上的「蓮香樓」三個大字,便是這位學士的手跡。

從此,蓮香樓製作的蓮蓉食品進入了千家萬戶,被譽為「蓮蓉第一家」。

所以喜歡吃甜食的小夥伴注意了,蓮香樓一定會是你的天堂。

而喜歡雙皮奶的小夥伴也有口服了,南信牛奶甜品專家也在第十甫。

有六十多年歷史的它,將雙皮奶的香滑可口體現的淋漓盡致,既濃郁、甜度又剛剛好不至於膩。

從此吃雙皮奶再也不用千辛萬苦跑去順德~

除了老字號,第十甫的小巷裡還藏著許多特色小吃:

比如三板斧姜醋店。這個店面雖然小小舊舊的,但出品卻驚艷得讓人流連忘返。

豬腳姜醋是這裡的招牌,而其他的當歸鳳爪湯、朱紅湯等等味道也是一絕!總之這裡是個環境與食物特別具有反差萌的小店~

藏在另一個巷子里的十甫靚雞也是這樣一個出品極其真誠的小店。

這裡的白切雞、蔥油淋雞、大盤掌翼、干炒牛河、豉油王炒麵、等等各式粵菜,不僅味道鮮美,分量更是足夠!

這樣有誠意的店,我們又怎麼能落下呢~

在第十甫,除了有好吃的,還有各種特色的西關風情,包含了無數老廣的美好回憶。

這種一串串的人字拖和內衣褲,在廣州大部分地方已經很少見到了,但在這裡還保留著這樣的小小傳統,讓人一看就感到十分親切,好像瞬間回到了很久很久以前的小時候,那個爺爺奶奶還搖著蒲扇的夏天……

另一個小巷裡,各種玩具、童裝、鞋……應有盡有。

從19降到15的童鞋,讓我感覺物價好像穿越回了童年時光。

那時候媽媽不管買什麼總喜歡講價,而我不管媽媽說什麼總喜歡幫腔,現在想來,小小的我當時也許幫許多的倒忙……

不遠處的一家零食店吸引了我全部的注意。

這裡簡直就是甜食愛好者的天堂!

各種各樣的糖在店裡錯落有致的陳列著,暖暖的燈光打下,連我這種大齡少女的心都彷彿要被治癒了~

而每個人記憶中都會有的新華書店,在第十甫也能看到它的身影。

還記得以前總喜歡和幾個小夥伴相約到新華書店看書,我們這裡翻翻、那裡找找,最終也沒看到多少書,卻不知道為什麼對那裡總有謎一樣的執著。

聽說現在新華書店越來越少了,心中不免有些難過,只希望它以後能一切都好吧。

1953年創立的平安大戲院也是第十甫最亮眼的風景之一。

這裡曾是無數西關小姐、東山少爺與愛人約會的地方。

如今時過境遷,西關小姐和東山少爺已經在歷史的長河中慢慢消散,可平安大戲院還是挺立在這裡,為現在的情侶們講述著新的故事……

另外,第十甫的騎樓也十分漂亮。

如果你細心觀察,還能找到十分具有滿足特色的滿洲窗。

當然上下九的熱鬧,與其中來來往往的行人是密不可分的。

在這裡,你能看到幸福的一家人:

也能看到快樂的一群人:

更能看到甜蜜的一雙人:

但在我們開開心心體驗在幸福和熱鬧的同時,還有一群人在默默付出著。

他們需要來回跑動為我們調貨:

他們需要一個人處理自己幾倍體積以上的垃圾,為我們保持街道的整潔:

他們需要放棄自己休息的時間,來來回回巡邏,保證我們的安全:

他們需要在深夜繼續工作,保證我們的出行暢通:

感謝每一個不知名的你,在我們看得見或看不見的地方不分晝夜的默默守候,讓我們安心享受無憂無慮的幸福、快樂和甜蜜。

在第十甫,總能找到一種莫名的安心。

它擁有許多名震天下的經典老字號,可人們記住的永遠只是上下九,但它從不想著去爭奪什麼,只是默默守護著這一方土地以及這裡的人們。

可就是這樣,我才想讓更多的人知道「第十甫」這三個字,因為它很好,它值得被更多人稱讚和銘記。

在廣州越久,就越離不開它

這裡有太多精彩等著我們去感受!

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