主料
麵條400g紅蘿蔔半根
醬油適量豆角100g
五花肉200g蒜3瓣
姜少許豆瓣醬適量
洋蔥1/4個
豆角炒麵的做法步驟
1. 豆角切段,胡蘿蔔切粗絲,洋蔥切絲備用;
2. 蒜和姜切末備用
3. 五花肉切薄片,加料酒、澱粉味好備用;
4. 直接買的寬麵條
5. 熱鍋放少許油,油熱放豆瓣醬炒出香味;
6. 加入蒜末和薑末,超出香味;
7. 加入五花肉,多炒會,把油炒出來肉感好,筋道好吃,最後加醬油,可以多放點炒麵顏色好看;
8. 加入豆角繼續炒
9. 加入胡蘿蔔繼續炒
10. 加入鹽,水,煮5分鐘左右;
11. 麵條另起鍋煮成9成熟,過涼水,加入煮好的菜里,繼續翻炒,直到所有麵條和菜都均勻的攪拌在一起,加雞精可以出鍋啦。
12. 香噴噴的豆角炒麵條可以吃啦!
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