之前 instagram 暫時中斷服務的時候,有一條留言非常熱門:「ins 崩潰了?那我要把我的食物怎麼辦?吃了?」
這個說法雖然有些誇張,但不可否認的是,隨著社交媒體如 Instagram, Pinterest 的流行,很多人都養成了吃前先拍照的習慣。而事實上,早在90年代初期,把食物作為主體的專業攝影已經出現在如廣告、食譜書、攝影期刊及藝術作品中。那麼在這一百多年間,食物攝影經歷了怎樣的起伏轉折,技法方式形成了怎樣的風格派系,在如今的社交媒體時代又為何有這樣的份量?
這些問題的答案,都可以在作者及相片策選人 Susan Bright 6月15日出版的新書 <Feast For the Eyes: The Story of Food in Photography> 中一探究竟。