香菜,這個蔬菜因為它特殊的味道,有人愛得它不行,也有人只要一聞到就嫌它的味道就避而遠之,但是我們不可否認的是,它的確是我們生活中不可或缺的調味菜。
雖說是調味菜,營養價值和功效都是不錯的。建議不喜歡的人可以嘗試了解它並消除自己對香菜的誤解,也嘗試去嘗試接受香菜。
我們都知道香菜能單獨涼拌,也能作為火鍋配菜,最為常見就是被用於菜肴上的點綴以及提味,還能消除肉類的腥膻味。
香菜全草都能入葯,在中醫中被公認為能夠透發麻疹、驅風健胃等作用,常被用於治療麻疹、流行性感冒、頭痛發熱、消化不良等,外用能夠鎮痛。
除此之外,其果實和果實精油對嘔吐、腹痛等有治療作用,能加速胃腸蠕動,對身體有保護作用。
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