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8個錯誤的衛生習慣正在危害你健康,再不改就晚了!

8個錯誤的衛生習慣正在危害你健康,再不改就晚了!

六種菜越洗越臟

1菜花、圓白菜

是不是覺得菜花看上去很乾凈呢?其實由於它的特殊結構,內部容易殘留農藥和小蟲子。同理的還有圓白菜,內部也極易殘留農藥。

正確方法:清洗菜花先用牙刷輕刷菜花表面,再掰成小塊,用鹽水浸泡15~20分鐘,最後用流動水沖洗乾淨。清洗圓白菜可以先把靠近根部的地方多切掉一點,這樣葉子就容易剝開。隨後將葉子一片片剝出,用水沖洗乾淨。

2豬肉

人們總以為豬肉隨便洗洗就很乾凈了,肉眼並沒有什麼可見的臟污,其實菜市場買回來的豬肉,在藏污納垢的砧板上放了那麼久,多臟呀!豬肉本身又有油脂成分,單純用水洗,油脂浮在水面上,容易粘在肉上,又容易弄髒水槽,簡直讓人沒法好好清洗豬肉了。

正確做法 :淘米的時候留下洗米水,將豬肉放在淘米水中浸泡五分鐘左右再洗,這樣臟污就能夠輕鬆祛除啦!

3

在菜市場買了新鮮的活魚,怎麼用水洗都洗不掉魚身上的那股子腥味,怎麼沖洗,才能讓腥味小點呢?

正確做法 :將魚泡入冷水中,倒入兩湯匙的食醋,過一個小時之後再去鱗清洗,很容易就洗得乾乾淨淨。還可以試試用淘米水洗魚,效果也很棒。

4菌菇

菇類營養價值高,吃起來味道鮮美,很多人以為清洗的時候只要把表面的泥沙洗掉就可以了,其實這樣並沒有洗乾淨!

正確做法 :應該將菌菇先浸泡一段時間,然後用手順著一個方向旋攪,讓菌菇背面的「鰓頁」慢慢張開,好讓裡面的泥沙等雜質能夠落出來,特別是干香菇,不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分,應該用足夠多的水泡著,再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。

5肥腸

市場里買回來的豬內臟難免會有一股肉腥味,特別是豬大腸,雖然做起來很好吃,但是那股腥味不祛除,難免讓人覺得不舒服,更有人對這種味道過敏。

正確做法 :豬大腸衝過水之後,把水瀝干,再放些麵粉擦拭,之後再沖水,這樣就可以把難洗的豬大腸洗乾淨了,這個辦法用來洗其他的豬內臟也很好使呢!洗乾淨的內臟烹飪起來,才能盡顯食物本身的味道!

6

螃蟹貝類

螃蟹很多人都愛吃,買回家了以為用水泡足夠久的時間就能放入鍋中烹飪了,殊不知這樣的螃蟹體內還是有很多髒東西沒有清出來。貝類海鮮也是一樣,所帶的髒東西不是在表面而是在體內。

正確做法:先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外,再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡,讓它吐掉胃內的污物,再反覆換水,才能確保乾淨。貝類泡在水中的同時,要再放一把菜刀或其他鐵制器,這樣,貝類動物就會把泥沙吐出來,一般2-3小時就可以了。

8種錯誤衛生習慣

除了這6種錯誤的洗菜習慣,生活中常見的還有8個錯誤衛生習慣,有的人第一條就做錯了!

1、白紙包食物造成污染

為了白紙的「白」,許多廠家在生產過程中使用漂白劑。漂白劑在與食品接觸后,會產生一系列化學反應,產生有害物質,極易對食品造成污染。

2、衛生紙擦東西

國家檢測部門抽查結果表明,許多種類的衛生紙都未經消毒或消毒不徹底,上面含有大量的細菌,很容易附著在擦拭的物體上。因此,用來擦拭餐具或是食物,反而會造成細菌附著。

3、飯桌上鋪塑料布影響健康

餐桌上鋪塑料布,雖然好看,但容易積累灰塵、細菌等,而且有的塑料布,是由有毒的氯乙烯樹脂製成的,餐具、食物長期與塑料布接觸,會沾染有害物質,從而引發許多不必要的疾病,影響健康。

4、用網罩罩食物

防蠅紗罩罩在食物上,蒼蠅雖然不會直接落在食物上,但會停留在紗罩上面,並留下帶有病菌的蟲卵。這些蟲卵,極易從紗罩孔中掉落而污染食物,所以千萬不要使用。

5、毛巾擦餐具及水果

城市用水都是經過嚴格消毒處理的,用自來水沖洗過的餐具及水果基本上是潔凈的,不用再擦。而毛巾上存活著許多病菌,用毛巾再擦反而會二次污染。

6、用白酒消毒碗筷

一些人常用白酒來擦拭碗筷,以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知,醫學上用於消毒的酒精度數為75%,而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以,用白酒擦拭碗筷,根本起不到消毒作用。

7、把爛水果的部分剜掉再吃

有些人把爛水果的部分剜掉再吃,以為就沒事了。實際上,剩餘部分已經通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中黴菌可以導致人體細胞突變而致癌。

8、起床就疊被子

人每天都要排出大量汗液,睡覺時也不會例外。起床后就疊被子,汗也會留在被子里。時間一長,不僅有汗臭味,影響睡眠的舒適度,也給病原體創造了極佳的生存環境,對身體不利。因此,起床后應該先把被子翻過來,晾曬攤平10分鐘后再疊。

記得提醒朋友們,6種錯誤洗菜習慣,8種錯誤衛生習慣,以後可別再做錯了!

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