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糖尿病人夏季吃水果血糖不高的技能與注意事項!

夏天來了,西瓜、甜瓜、杏、桃等新鮮應季水果陸續上市。面對鮮美的水果,糖友卻總是望而卻步,擔憂水果使得血糖升高。

北京大學李立明教授介紹:「相較於西方高收入國家,人食用水果的數量較少。」

水果有三寶

新鮮水果中除了糖分外,還有三寶」:維生素、無機鹽和膳食纖維,和其它各種對身體有益的活性物質。

研究證實:吃新鮮水果不僅能降低糖尿病患病風險,還能降低糖尿病心血管疾病等併發症的風險。

一、吃水果看血糖水平

1、空腹血糖控制在7.0以下;

2、餐后2小時血糖控制在10以下;

3、糖化血紅蛋白在7.5以下。

符合以上三點,您可以適量食用某些水果。如果血糖還沒有控制好,最好先爭取將血糖控制好再吃水果!

二、怎樣選擇水果?

1、不能以甜度來選水果

水果中的糖有三種:蔗糖、葡萄糖和果糖。果糖最甜,但吸收代謝不需要胰島素,對血糖的影響較低,蘋果、梨等含果糖就較多。

有些水果蔗糖和葡萄糖含量高,需要胰島素幫助代謝,對血糖的影響就很大。柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多;葡萄含葡萄糖較多。

2、要看生糖指數GI

GI值,即血糖生成指數,它表示某種食物升高血糖效應,數值越高,說明這種水果引起血糖升高的能力就越強。

一般GI>75為高升糖指數,75-55為中升糖指數,≤55為低升糖指數食物。

三、能吃什麼水果?

糖尿病人肯定優選GI值低,且能量低的水果,如:柚子,木瓜,火龍果,櫻桃,草莓等。

四、什麼時候吃水果?

×餐前吃水果——升高血糖,食慾下降

×餐后吃水果——升高血糖,營養減少

√兩餐之間吃水果——最佳時間。避免下餐前低血糖,減少飢餓感

三個時間可以吃水果

1、上午9:00~10:00

2、下午15:00~16:00

3、睡覺前2小時

五、一天能吃多少水果?

在保證總熱量不變的情況下,每天減去半兩主食(25克),可以吃熱量相等的水果。

  • 半兩(25克)主食=90千卡熱量,相當於:

  • 蘋果、梨、桃200克,

  • 草莓300克。

提醒:一天最好不要超過200克(4兩)。

六、貪嘴多吃了水果怎麼辦?

1、立刻去運動30分鐘,快走或慢跑;

2、下一餐減少半兩或1兩主食;

3、必須「盯」著血糖的變化;

水果食用后30-60分鐘,測下血糖,如果血糖過高則求助醫生。

七、西瓜能不能吃?

西瓜的血糖生成指數是72,屬於較高的,糖尿病人要少吃最好不吃。

如果血糖控制的比較好,是可以在兩餐之間吃點西瓜;但要記住三點。

1、一次別超過50克(1兩),一小塊;

2、一天別超過100克(2兩);

3、主食減少1兩。

西瓜皮別扔

糖尿病人可以多吃西瓜皮,它的纖維含量十分豐富。這些纖維不僅可以增加糞便的體積,減少腸胃中食物殘渣在人體內停留的時間,讓排便的頻率加快。而且還能改善餐后血糖。涼拌、清炒都可以。

警告:以下情況別吃水果

1、血糖控制不穩定,即血糖水平忽高忽低時,應停止水果食用。

2、當血糖水平高於11.1,應減少食用並注意監控動態血糖。

歡迎關注公眾號zhtnbxh(中崋糖友學會),一起學控糖技能



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