民宿里的「乾柴烈火"，品味壁爐文化

▲大理·邊際酒店

▲雙廊·雲七隨雲

▲大理·云何住

▲溫州永嘉·墟里鄉舍

壁爐出現和使用與人類利用火的歷史是分不開的，火的利用對人類的起源有著特別重大的意義。人類使用火的歷史非常漫長，從考古學家最新的挖掘來看可以追溯到距今150萬年前的非洲和170萬年前的雲南,而北京猿人穴居的山洞里留下的灶火殘跡也證明了在40萬年以前北京猿人就掌握了怎樣用火,就會利用火來照明、燒烤和取暖。

▲衢州衢江·白蓮崖居

使用火對於人類生存質量與環境起著重要作用。 火在古代非常神聖，火的點燃和家庭的興盛，家畜的繁衍密切相關，新的火光總是從上一次餘燼中取火而被點燃。追溯壁爐的起源，很難講什麼時期什麼式樣的取暖和灶台設施算是壁爐的原形。當人們把火引進室內用於燒烤和取暖，就自然形成了圍住燃料而生活的生存方式。

▲桐廬·秘境山鄉生活

▲松贊·梅里

從西方的歷史看，壁爐雛形則可以追溯到古希臘和古羅馬時代。那時期的建築與文明對西方現代建築與文化有著深遠的影響。 古希臘和古羅馬的建築、裝飾主題總與人們的生活緊密相連，宗教、體育、商務和娛樂這些內容都在屋頂、牆面、地板等的美妙設計中反映出來，同時人們對火的利用主題也會在這些雕刻和壁畫中反映出來。

▲蘇州·HOUSE OF TEA

到了中世紀，早期的基督教與拜占庭教堂及世俗性建築僅留下了一些遺迹和廢墟，使得多其室內研究成為一件極為困難的事情。城堡成為歐洲封建時期最重要的建築形式，城堡中房間的牆一般都由裸石建造，地面鋪著裸石或木板，大廳的中央可能是一個燒火用的爐床，屋頂上常有煙道，而壁爐和煙囪由此逐漸明顯起來。

▲湖州安吉· 坐雲民宿

▲衢州· 姑蔑城

由於堅固建築材料構築的世俗建築從16世紀開始被保留下來，由此見證了歐洲住宅室內裝飾的發展歷史。在中世紀的住宅中，中央灶台是唯一給房子供暖的設施。隨著住宅房間的增多和功能的日趨複雜，專用的取火採暖的壁爐就從爐灶的功能中分離出來，逐漸成為取暖設備的主導。對壁爐位置的重新確立使其成為房屋室內空間的中心。到了都王朝末期，中央灶台就都已普遍被壁爐所取代。

▲莫干山· 大樂之野

更重要的是，此時的壁爐開始成為室內裝飾的核心，直到16世紀中葉，文藝復興興盛時期，隨著社會和個人財富的積累和古典知識的廣泛傳播，設計開始從相對簡單形式發展出日益複雜繁瑣的風格。壁爐越來越具有裝飾性，出現了文藝復興式樣的各種細節。

▲莫干山· 西坡山鄉

在西方，壁爐與各種節日也有著密切的關係。在萬聖節，最重要的儀式就是點燃爐火。在聖誕節的早上，孩子們要做的第一件事情就是飛奔到壁爐旁尋找聖誕老人帶給他們的禮物。在多塞特的禮拜五節，在壁爐中懸挂一塊烤麵包據說會保證來年五穀豐登。

▲臨安·斐文野奢

▲杭州·一色山墅

壁爐還有一個妙用，人們坐在壁爐旁邊注視火苗的變化還可以預測天氣的變化，如果火苗是蒼白的，或者很多不正常的火星或者爐灰結成塊，或者突然有煤灰掉落，都預示著下雨；如果火苗嗡嗡響，或者煙道有爆裂聲並帶來比平常更強的風，那麼預示著暴風雨將要到來；如果火苗燃燒得更為猛烈，就預示著會有霜凍。火苗成為了天氣預報員，壁爐成為連接室內外的一種媒介。

▲錦溪·浮點 禪隱

從16世紀到20世紀中期，壁爐的發展一方面是人們利用火的歷史，新的能源：煤炭，煤氣和電在壁爐上實現，從而使得壁爐的利用更加高效，舒適和方便。同時壁爐也一直處於室內裝飾風格的核心位置，併產生了多種顯著的樣式：文藝復興式，巴洛克，現代風格等等，這些壁爐的樣式和建築樣式、室內裝飾風格密切聯繫，成為室內風格最重要的表現部件。同時功能的不斷改進反映在壁爐設計上，壁爐也越來越實用精美。它不僅提供生理的舒適，更是視覺享受。

人類歷史上沒有別的發明像它這樣將實用和美觀有效地結合在一起。各種各樣的壁爐傳達著各個時代的人們的生活觀念與時尚觀念。壁爐這個室內空間的取暖設施，社會的發展變遷凝聚在其身上的實用功能已逐漸退居次位，而逐漸演化成為一種身份、地位與格調的象徵。社會風尚的變遷，材料與技術的革命，在壁爐這件器物上表現十分明顯。

壁爐的演化發展，不僅是生產關係和生活觀念發展變化的縮隱和表徵，同時成為時間駐留的容器，承載著珍貴的社會信息。社會各階層的人們在壁爐旁棲息、工作、生活，演繹出人生的精彩片段，壁爐關係著愛，溫暖和友誼。當人們觀賞壁爐，停留在壁爐上的時間痕迹讓我們定能閱讀到豐富的歷史與文化的信息。