「
萬能冷盤汁
」
第四步 :在鍋中加入香蔥、香菜、香葉繼續熬制,這樣做出的醬汁既渾厚又清香。
醬汁熬好后撈出香蔥、香菜和香葉放涼即可,喜歡吃辣的朋友還可加些辣椒末。
用它調出的冷盤絕對比買的還好吃!
沒時間熬制?那也不要緊
簡單兩步,輕鬆搞定
「
簡易拌菜汁
」
第一步 :準備好醋、生抽、耗油、糖、蒜末、香油和一個乾淨的小碗。
第二步 :一勺糖加上三勺蒜末、兩勺香油、兩勺醋、三勺生抽和兩勺耗油,攪拌均勻即可。
拿它來拌菜,半分鐘就上桌!
除了涼拌菜
不來碗涼麵、涼皮怎麼行?
一碗芝麻醬搞定一切冷盤、主食
「
萬能芝麻醬
」
第一步:一勺半的芝麻醬配上兩勺開水化開。
第二步:再加入兩勺醬油、兩勺白醋、兩勺白糖和兩勺蒜末和少許香油攪拌均勻。
可以用來拌豇豆、拌黃瓜、拌菠菜、拌腐竹,任何冷盤都能做!
或是來一碗麻醬涼麵、涼皮,怎麼吃都好吃,專治沒胃口的你!