輔食菜譜：水果芝士鍋

單看這圖片看不出什麼，來跟小思媽媽一起腦補一下。當煮得濃稠的芝士配上軟香的雞蛋麵疙瘩和星星點點的翠綠花椰菜，用叉子把蘋果裹滿芝士湯底，滿口都是濃醇奶香的味道，喉嚨里還有一絲絲不濃重的菌菇清香味，泥萌是不是已經口水流到嘴角啦！

除了水果之外，麵包、丸子都可以蘸著這鍋芝士湯一起吃，味道絕對和單獨吃不一樣哦！而且讓寶寶自己蘸著吃的有趣吃法，還能增強寶寶對吃飯的興趣，當然如果不用食物蘸著，而是直接吃的話也是可以的喲。

水果芝士鍋

食材：雞蛋液25克，香菇1個，花椰菜10g，乳酪20g，麵粉40克，蘋果適量。

烹制方法：煮

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：雞蛋液25克，香菇1個，花椰菜10g，乳酪20g，麵粉40克，蘋果適量。

2. 在雞蛋中加入適量的麵粉，先做雞蛋麵疙瘩。

PS：我的雞蛋液是25g，加入了大概40g麵粉，這樣雞蛋麵疙瘩更容易成型。

3. 像這樣輕輕用筷子撥動，形成顆粒就可以了。

PS：形成顆粒就千萬不要再使勁攪拌了，否則會直接和成麵糊噠！

4. 這就是做好的雞蛋麵疙瘩了。

5. 燒一鍋開水，把麵疙瘩下入水中，煮熟成型。

6. 將麵疙瘩撈出，瀝干水分，放到碗中備用。

7. 燒一鍋開水，把香菇焯一下。

8. 將香菇切成碎。

9. 另燒一鍋開水，把花椰菜也焯一下。

10. 將花椰菜切碎。

11. 重新燒一鍋開水，把乳酪放入開水中，用叉子攪拌至融化。

PS：如果想將疙瘩和乳酪塊攪散一些，叉子或者筷子會更好用一些哈！既然是芝士鍋就肯定要有芝士（也就是乳酪了），您可以在公眾號後台對話框處回復「乳酪」來查詢挑選乳酪的方法。

12. 加入香菇碎和花椰菜碎。

13. 最後加入雞蛋麵疙瘩，小火把所有食材煮熟為止。

14. 小火轉大火，把湯汁熬煮至濃稠。

PS：可以適當加些麵粉，這樣煮出的湯汁更容易變得濃稠一些。這種方法做出來的芝士鍋是很濃稠的，如果在熬煮的時候，麵疙瘩化開了也沒關係喲，要的就是湯底濃稠的感覺。

15. 切一些水果塊，讓寶寶拿著叉子把水果塊蘸著濃湯開吃吧！如果不用水果，用饅頭條、麵包條，或者丸子來蘸著吃都是可以的。

16. 味道棒，營養高，還有這麼有趣的吃法，寶寶一定也會覺得非常新奇吧。