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自製新奧爾良烤雞腿堡

第一步

1.準備材料。雞腿提前一天去骨 用刀背十字形敲碎

第二步

2.倒入新奧爾良烤料(1公斤原料是烤料與水1:1)液體拌勻

第三步

3. 入冰箱冷藏一夜 發麵準備工作之前 將生菜用鹽和澱粉泡15分鐘后沖洗乾淨濾干水分備用

第四步

4.麵包胚:準備材料

第五步

5.將除了酵母外的材料依次放入打蛋器桶里 最後將酵母放在最上面

第六步

6.1檔攪拌 開始的時候會有點粘手

第七步

7.5分鐘后加入黃油繼續攪拌4分鐘 這個時候麵糰已經快要揉出薄膜來了~



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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