不買個好點的煙機，你怎麼忍心讓你的媳婦兒做飯？

人是鐵飯是鋼，天天都要吃飯，天天都要做飯。先不管是男生做還是女生做的問題，沒有一個好的油煙機，一頓飯做下來滿身油污，廚房餐廳也是烏煙瘴氣，這可怎麼行？為了家庭和睦，選用一款可靠的油煙機至關重要。

現在市面上的煙機品牌玲琅滿目、品種繁多，硬要分出個1234來肯定是不太合理的，不同特色的產品能滿足不同需求的家庭。

首先我們要明確的是油煙機主流的都有哪些類型，以及它們各有何優缺點，下面大件君為大家整理目前市面上最常見的三種類型。

1、中式油煙機

中式抽油煙機相對於歐式抽油煙機而言，其實原理差不多，都是通過渦輪旋轉(類似電扇的反向運轉)把油煙吸附到油煙口(專業術語叫「負壓區」)，經過過濾網滑到接油杯里，另有極少量煙霧通過集煙罩(煙囪)排到戶外。

中式吸油煙機有一個深型集煙腔，攏煙效果比較好。一般參照歐的飲食習慣設計，人的烹飪講究多油和猛火，油煙產生的量比較大，因此必須採用大排量的抽油煙機所以從吸油煙的能力上說，中式的更適合人需求。但是中式煙機的噪音較大，外觀中規中矩。

適用家庭：經常做飯，油煙機是能省則省的廚房電器。

選擇中式的家庭，經濟實惠在選購中占的比重更大，因為要涉及到長期做飯，實用是第一要素。另外，經營小餐館或美食店的朋友可以考慮這種油煙機，它的用電需求較小，減輕廚師壓力的同時兼顧經濟實惠。

2、歐式煙機

相對於「中式」機經濟實惠的特點，「歐式」機則在外形和功能方面有突出的優點，它的外觀時尚，功能方面更加人性化，適合高端的用戶群。大件君發現在各大賣場裡面，各品牌歐式的展示機明顯多於中式機，也注入了更多的功能。

歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。因此對油煙去除效果考慮不重，歐式煙機強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層緻密網板疊加。歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保，但吸油煙效果較差。

適用家庭：家裡不經常做飯，更注重廚房的整體搭配與美觀效果，同時有足夠的預算。

選擇歐式油煙機的家庭，時尚美觀在選購中占的比重更大，因為不長期做正餐，做一些早點、美食、下午茶等使用歐式尚佳。因為吸油效果並不算上乘，因此歐式煙機的噪音較小，操作面板時尚美觀，更適合年輕、注重美觀的家庭使用。

3、側吸（近吸）煙機

側吸式油煙機構造原理是通過開電機、風輪、風櫃、箱體、導油環、電氣部分等接通電源，驅動電機，使風輪高速運轉，風櫃中的油煙受到風輪離心力的作用形成油霧被分離，煙氣經過蝸形風櫃順著煙管排出室外；油霧被分離出的油污進入導油環，流入油杯。這樣就實現了油煙機的吸排油煙過程。

正因為側吸油煙機內部不進油煙和灰塵，沒有油膩，電機轉動磨損小，而且不用拆機清洗，更減少了拆機清洗對電機的損壞，所以電機壽命長多倍，另外風輪不沾油膩，不用清洗，不會出現老實抽油煙機清洗過程中刮擦富含膠質的油膩而破壞了動態平衡的現象，更增加了側吸式抽油煙機的壽命。

適用家庭：經常做飯，對廚房衛生十分在意，飽受油煙困擾，適合自然排煙不好的小戶型。

選擇側吸煙機的家庭也是長期做飯，但是對於做飯產生的油煙完全不能忍。側吸式煙機的選購相比另外兩種煙機要更為慎重，因為側吸煙機的魅力在於油煙分離，如果品質不佳，導致油煙分離效果不好，反而會適得其反。

因此，側吸煙機的缺點就在於在購買之後的定時保養，只有風機和過濾板良好的工作，才能最大程度發揮側吸煙機的功效。

上面詳細講解了目前市面上常見的的煙機類型，大家可以參照自己家裡的具體情況來選購，千萬不要因為盲目的看重某一個特點而選購了不適合自己的煙機，畢竟煙機屬於廚房裡的大件，費用也是比較高的，大件君希望大家謹慎選擇，把錢花在刀刃上。

下一次，為大家集中講解煙機選購在參數、安全性能等方面的具體問題。

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