又到一年槐花開，槐花的做法大全送給大家！

又到槐花開的季節

近期很多讀者給家庭美食留言

我們整理了目前最全的槐花做法

希望你喜歡，更別忘了分享給朋友

小時候我們曾一起爬高上低去夠槐花

一邊摘一邊狼吞虎咽地生吃！

覺得那是世界上最好吃的東西啦

還記得你小時候的吃法嗎，哪一種都很美味

丨挑選丨

最美味的槐花

其實是這種將開未開狀態的

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丨摘洗丨

摘去花梗和葉子

將槐花清洗幾遍

用鹽水浸泡20分鐘

沖洗乾淨，控水

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蛋炒槐花

1.槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。

2.熱油。

3.倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。

4.出鍋盛盤。

清炒槐花

1.炒鍋內加少量油燒熱。

2.倒入槐花快速煸炒。

3.加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。

涼拌槐花

1.槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。

2.加適量鹽和橄欖油拌均即可。

1.洗凈的槐花分幾次撒上麵粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。

2.攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。

3.上鍋大火蒸20分鐘。

4.蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均。

5.開吃。

1.槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2.不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！

槐花餡餃子

1.肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。

2.槐花焯水過涼，擠干水份，與肉餡拌均。

3.包餃子、煮餃子。

4.開吃。

槐花肉包子

1.槐花焯水過涼，擠干水份。

2.肉丁加薑末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘。

3.將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。

4.將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。

5.包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。

6.入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。

1.糯米洗凈，放入砂鍋中，加水大火煮沸后改小火煮。

2.煮至米爛后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

1.蔥花、花椒爆鍋，加水、海米、鹽，燒開。

2.槐花入鍋。

3.待再次燒開后，淋入蛋液，用勺子推開，燒開即成。

1.洗凈的槐花在通風處控干水份（一天左右）。

2.加白糖攪拌。

3.靜置一天。

4.檸檬1個，榨汁備用。

5.將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。

6.炒干水份后，出鍋晾涼，密封後放冰箱保存。

7.可以當果脯，也可以沖茶熱飲。

槐花泡茶

1.將洗凈的槐花晾乾。

2.密封收藏起來放在冰箱里。

3.隨時可以取出用開水沖泡，花香四溢。

部分素材來自網路,由家庭美食編輯，轉載請註明出處。

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