一眼覽盡法國勃艮第產區33座特級葡萄園！

在法國勃艮第產區（Burgundy），葡萄園分為不同的等級，其中最高級的是特級（Grand Cru）葡萄園。勃艮第特級葡萄園的總面積是550公頃（(1,400英畝），其中有356公頃（880英畝）用來種植紅葡萄品種，194公頃（480英畝）用來種植白葡萄品種。2010年，勃艮第的特級葡萄園總共出產1,8 67,000升葡萄酒，相當於2,500,000瓶，只佔當年勃艮第葡萄酒總產量的1.3%左右。

現在，我們可以從西多會教士的文案中找到關於勃艮第特級葡萄園起源的介紹。西多會教士曾經在勃艮第擁有大片土地，所以他們有能力把這些風土條件不一而同的土地劃分為不同的葡萄園。法國大革命之後，這裡大多數的葡萄園都受到了毀壞，而且被分成更小的版塊賣給不同的葡萄園主。根據拿破崙法典，所有遺產必須由繼承人平分繼承，這就使得勃艮第的葡萄園被進一步細分。比如伏舊園（Clos de Vougeot）最初在西多會教士管理之下時，是一個面積為50.6公頃（125英畝）的單一葡萄園，不過現在它已經被分成大小不一的版塊，分屬於將近80個不同的園主，有些園主所擁有的土地面積一年裡最多只能出產1箱葡萄酒。按照AOC（Appellation d'origine contrôlée）制度，這些園主出產的葡萄酒都可以在酒標上標註「Grand Cru Clos de Vougeot」（伏舊園特級葡萄園）。不過，雖然這些葡萄酒使用了相同的等級標誌，它們的質量、價格和名聲可能相差很大。

勃艮第總共有33座特級葡萄園，其中有32座位於夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune），另有1座位於夏布利（Chablis）。夏布利唯一的一座特級葡萄園由7塊相鄰的土地組成。下面我們來看看，這些特級葡萄園分別位於哪個地方，出產的哪種風格的葡萄酒，以及葡萄園的面積又是多少。