河北特色美食地圖！你都吃過多少呢？

在河北這片富饒的土地上，

除了各大值得觀賞的旅遊景點外，

特色美食也不容忽視。

今天為大家盤點河北最具特色的美食，

吃貨們看看你吃過多少呢？

石家莊

牛肉罩火燒

石家莊的牛肉罩火燒，吃過的人都說好，最有名的要數哈家牛肉罩火燒，其餘的還有白家、甘家的。打店口經過，遠遠的就能聞見鮮美的牛肉高湯的味道，在充滿牛骨頭老湯的大鍋中，泡滿一鍋火燒，吃的時候，撈出一個火燒切塊配以高湯和牛肉，食用起來方便又美味。

藁城宮面

石家莊藁城的宮面製作過程中最重要的就是餳面，餳面的時間、次數都要牢牢把握。隨著現代人口味的多樣，宮面的種類也變的形式各異，有蔬菜宮面、綠豆宮面，營養豐富又容易煮熟，配上一顆荷包蛋真是美味極了。

唐山

紅燒裙邊

紅燒裙邊是河北唐山一道具有代表性的漢族傳統名餚，而甲魚裙邊是背甲（上邊）邊緣很軟的一周軟肉。紅燒裙邊這道菜做起來並不複雜，重要在煨的時間，時間掌握的好才能做出湯濃味鮮，裙邊嫩糯的紅燒裙邊。

東陵糕點

唐山遵化的東陵糕點，是正宗的「皇家糕點」，外皮色澤以紅、白為主，分為「八大件」和「八小件」。造型別緻，色澤美觀，口感酥脆，綿軟酥鬆，味道有香甜、咸、酸諸味，在滿足味覺的同時，還有視覺上的享受，很適合走親訪友送哦！

邯鄲

一簍油水餃

一萎油水餃是邯鄲的風味特色小吃。相傳創始人王一香早年與父在趙國南門外開一肉包鋪店，趙國大將廉頗打店鋪經過，聞到肉香，想下馬品嘗，不料包子已售完，只剩下生的未蒸熟的包子，廉頗心急將包子全部扔到鍋里煮，從而成就了今天的一萎油水餃。

瓦煲雞湯

磁縣的瓦煲雞湯很適合冬季食用。冬季是是感冒和過敏性鼻炎的多發季節，在這樣寒冷的冬季做上一罐瓦煲雞湯，暖身而又去寒邪。

秦皇島

楊腸子火腿腸

在北戴河極負盛名的楊腸子是一種火腿腸。玫瑰色，切成薄片，吃到嘴裡鮮香可口，回味悠長，具有西式風味。這種火腿腸是一位名叫楊庭珍的老藝人創製的，時間長了，名氣大了，人們就給他起了個藝名叫「楊腸子」，他製作的火腿腸，也被叫作「楊腸子」。

爆原汁海螺

對於秦皇島這個海濱城市來說，說起美食最應該提到的就是海鮮，秦皇島的飲食以海味居多。五月份過後，秦皇島的人們會起個大早去買新鮮的海螺回來，這時候也是海螺盛產的季節，趁著時節何不做一道特色的爆原汁海螺。

保定

驢肉火燒

保定，是第九大菜系——冀菜系的發源地，而保定的驢肉火燒最為出名。火燒口感酥脆，裡面可以加肥而不膩的熟驢肉，或加燜子再佐以青椒絲，再配以槐茂醬菜和小米粥，搭配起來真是回味無窮啊！

槐茂醬菜

由中華人民共和國商務部授予的「中華老字號」的槐茂醬菜，歷史悠久製作精良，品種繁多而且質量頗佳，有香、咸、甜、酸、辣等幾種口味。槐茂醬菜鮮美適口，營養豐富，風味獨特。

張家口

壩上莜面

莜面即莜麥面，莜麥是壩上主要糧食作物之一，壩上有三件寶分別為莜面、山藥、大皮襖。莜面的做法也有多種，比如莜面卷、莜面魚、炒莜面等等。

柴溝堡熏肉

柴溝堡熏肉是張家口懷安縣柴溝堡鎮傳統的漢族名吃，採用柏木熏制而成。柴溝堡熏肉夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存一周不變質。 而且具有開胃、去寒、消食等作用。

承德

鮮花玫瑰餅

玫瑰花是承德的市花，而且承德用玫瑰花做糕點已經有300年的歷史了。用玫瑰花做出來的鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆，有誘人的玫瑰香，多吃玫瑰花還有美容養顏的功效哦！

平泉改刀肉

塞北古城平泉，有一種傳統風味小吃———改刀肉。改刀肉以豬肉和竹筍為主料，切成絲翻炒，邊炒邊加入雞鴨湯、口蘑湯、醬油、紹興酒、香油等。待肉、筍成金黃色后，澆上汁水，盛入盤中。成品改刀肉外形猶如一座金字塔，筍絲柔韌，肉絲筋硬，味道鮮美，爽口而不膩人。

廊坊

西域齋糕點

西域齋作為廊坊的一個清真糕點老品牌，依然成為老廊坊人的選擇。在明珠、五味齋等超市中，雖然西域齋月餅偏居一隅，種類不外乎傳統的自來紅、奶皮。餡料也是往年常見的棗泥、豆沙等，這也不會減少廊坊人對於西域齋糕點的熱愛。

三河豆腐絲

三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜，加上三河水質清轍、冷冽，無雜質，用這種水做的豆皮更顯滑嫩，口感很好，再配上香菜、蔥絲、尖椒絲以及佐料，又是一道清爽可口涼拌菜。

滄州

鐵獅子頭

滄州的鐵獅子頭是從《神醫喜來樂》里知道的，劇里喜來樂一直記掛著的賽西施做的垂涎欲滴的鐵獅子頭。每每鐵獅子頭的畫面一出來，就咽口水，當時，我老爸就自己在家嘗試了一把，不知道是澱粉放多了，還是其他原因，與想像中的美味相比實在是差太多。

羊腸湯

河間除了驢肉火燒比較出名外，羊腸湯也很有名氣。吃過羊腸子的人都有這樣一種感受，那就是：第一次是閉著眼吃--怕膻；第二次是眯著眼吃--品味；第三次是瞪著眼吃--解饞。真是越吃越有癮，越吃越愛吃。

衡水

饒陽金絲雜麵

饒陽金絲雜麵用綠豆粉、精白面、芝麻面、鮮蛋清、白糖、香油六種原料製成，因為條細如絲，呈金黃色，故名「金絲雜麵」。金絲雜麵不僅味美適口，營養豐富，而且食用方便。先在鍋里配好湯，湯開下面，即可撈出食用。

馬蓮小棗

馬蓮小棗是衡水棗強縣的特產，已有3000餘年的栽培歷史。棗強農林業生產發達，果品資源豐富，尤以紅棗栽培多。漢朝時期已成為盛產紅棗的地方，故因棗木強盛而得名「棗強」。馬蓮小棗是河北省名優特果樹之一。

邢台

鍋貼

邢台鍋貼和煎餃差不多，屬於煎烙餡類的小吃，邢台鍋貼很有特點，服務員剛端上來的鍋貼呈虎皮色，兩頭流著口，露出裡面鮮美的餡兒，看著就很有食慾。裡面的餡最多的選用豬肉餡吃起來外焦里嫩，很是美味。

廣宗薄餅

廣宗薄餅源於邢台市廣宗縣，廣宗薄餅又稱風吹大油餅。其金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，味香質軟的特點受到大家的歡迎。