蔥油發麵餅的做法

主料：麵粉 500克，水 適量，酵母 5克，鹽 5克，小蔥幾根，油 適量，雞蛋 1個。

蔥油發麵餅的做法步驟

1.材料合照

2.鹽和酵母倒入麵粉盆內

3.加入一半水和一顆雞蛋

4.拿筷子攪拌成絮

5.加水到這個程度

6.和成麵糰發酵3到4小時

7.發酵到一倍大

8.小蔥切碎

9.麵糰擀平抹上油均勻的撒上蔥花

10.捲成長條

11.切段

12.壓扁擀平（約1cm厚）

13.電餅鐺內抹油煎至焦黃（如果沒有電餅鐺可以用平底鍋煎）！