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2021/12/25
今天下鄉，路過五馬鎮樊井村，在路邊有一大片低矮的地棚，不知道是做什麼的。有人說這是養蘑菇的，有人說是養羊的，與其胡猜亂想，不如到實地一探究竟。
低矮的大棚上蓋滿了麥秸，門口也是用帘子遮得嚴嚴的，沒有得到主人的允許，我們也不敢貿然打開。
在不清楚裡面是什麼的情況下，萬一弄砸了別人的東西，也是一種罪過。
終於在一個棚子里，看到一位大嬸在地上擺弄著什麼。
打過招呼后，低頭進去，一股大蒜的味道撲鼻而來，好大一會兒才略為適應。
原來大嬸在地面上一個一個地排大蒜，見我們一副很新鮮的樣子，就笑著問我們沒見過種蒜黃的嗎？
蒜黃？我最喜歡吃了，特別是蒜黃炒雞蛋，真是營養又美味。
但蒜黃是如何種植的，還真是第一次見。在我們的請求下，熱心腸的大嬸答應帶我們去其它棚里看生長期的蒜黃。
大嬸說，他家種植蒜黃都快十年了，一個60多平方的棚，她家種了十多個。
蒜黃平均每個月都可以收割一茬，基本上一斤大蒜就能產一斤蒜黃，一年輪流著種，也沒有幾個月的閑時候。
這些年通過種植蒜黃，確實賺了不少錢，俺四個孩子，倆兒子倆閨女，如今除了一個讀博士的大兒子，其他的都結婚了。
這群孩子又是上學又是結婚的，花的可都是俺種蒜黃種的錢，雖然現在手裡沒多少結餘，但俺沒借過一分錢。
可是今年不行了，估計得賠七八萬，蒜頭十三塊多一公斤買的，而蒜黃才賣九塊多一公斤，往年都是菜販子找上門來收購，今年都是主動打電話求他們來收。
當時一次性訂了八十噸的大蒜，都在冷庫里放著，得用完了，想轉手都賣不掉。
所以賠錢也得干，天天期待能漲價，如今蒜頭都快用完了，價格也沒漲上去，唉！干著沒勁兒。
請人在棚里排蒜頭，都得一百塊錢一天的工錢，割蒜黃的時候，那麼一大箱子，一般都是八十斤一箱，都是我抱出來，一天下來腰酸背疼的，爬都爬不動了。
大嬸說，蒜黃畢竟是一種非主流蔬菜，價格貴老百姓可以不吃，這也是導致今年賠錢的主要因素。來源：佰秀農業
農業大市場服務平台（nydsc889）
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