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拒絕浪費!涵養大國國民應有的現代文明意識

觀點提要

餐桌上的浪費像一面鏡子,映照出國民文明素質的短板。今日不少地方的物質豐裕程度已直追發達國家,國家的現代化已經看見曙光,但國民的現代性依然在提升的路上。對一個迅速崛起的大國而言,對一個時時處在全球聚光燈下的民族而言,涵養公共之文明,培育現代之公民,已經時不我待。

悄然間,「光碟行動」開展已有四年,公款吃喝和炫耀性消費明顯減少,「按量點菜」的觀念開始樹立。然而,來自端午小長假的調查卻為我們敲響了警鐘——記者在多地採訪發現,曾經風行的「半份菜」多已消失,被明令禁止的餐飲最低消費依然實行,婚喪嫁娶的宴席浪費很是嚴重,一些政府機關、大學和私企食堂則成為「舌尖浪費」的重災區。

餐桌浪費現象何以反彈?從外因上說是監督乏力,硬性規定尚屬空白,指望多賣多得的餐廳去勸誡提醒並不現實;從內因上說是習慣未成,節約意識根基不牢,人們身體力行的動力並不充足。

回想起來,國人跟飢餓感說再見,不過是幾十年的事,今天在一些偏遠地區,食物依舊單調,糧食依舊匱乏,一粥一飯依然要思來之不易。更何況,節約糧食不僅是家家戶戶精打細算的小事,還是關乎國民生計、國家命運的大事。數據顯示,餐飲食物浪費量約為每年1700萬噸至1800萬噸,相當於3000萬到5000萬人一年的口糧。發起「光碟行動」並在四年後「回頭看」,表達著我們狠剎鋪張浪費之風的決心,打贏這場糧食保衛戰,必須對反彈回潮苗頭予以高度重視。

餐桌上的浪費像一面鏡子,映照出國民文明素質的短板。今日不少地方的物質豐裕程度已直追發達國家,國家的現代化已經看見曙光,但國民的現代性依然在提升的路上。早在一個世紀前,梁啟超就曾指出,在「一涉公字,其事立敗」,不得不說「有私無公」的性格特徵在當今很多國人身上仍有體現。不只食物浪費,大聲喧嘩、亂丟垃圾、隨地吐痰等現象亦不時出現。尤其是當其發生場景變為國外,旁人很容易「以偏概全」而對整個民族形成不良印象。我們固然可以自我寬慰:剛剛進入工業化和城市化不久,現代文明積澱不足,但對一個迅速崛起的大國而言,對一個時時處在全球聚光燈下的民族而言,涵養公共之文明,培育現代之公民,已經時不我待。

文明意識不是從天上掉下來的,也不是頭腦里固有的,而是在社會發展和社會生活實踐中逐步形成的,根本上要靠個人的自覺與習慣的力量。這也決定了,從不文明到文明,從文明的較低層次向較高層次遞進,需要一個「進化」的過程。換一個角度看,每一次問題的暴露、公共討論的形成,實則都是一次對內在癥結的全景展示,都是一次進行全民教育的契機。相關部門必須牢牢抓住這樣的機會,進行議題設置、引領社會風尚。儘管這註定是細活慢活,但只要持之以恆,就能一年一個樣、幾年大變樣。「蓬生麻中,不扶而直」,個人的自覺很大程度上來自社會氛圍的熏陶。在一個崇尚文明的環境里,原本沒有文明習慣的人也會有所收斂並逐步看齊,當量變帶來質變,文明就會蔚然成風。

文明意識的養成是個系統工程,必須按規律辦事、講究方式方法。心理學研究表明,一個人思想意識、行為方式的變化,需要經歷服從、認同、內化三個階段。這描述了習慣養成中人類心理的演變過程,也明示了培養文明意識的基本路徑。反觀現實,我們顯然還處在「服從」階段,當務之急是劃出行為規範的紅線,以剛性制度剎住不文明之風。當然,諸如浪費等現象大都不涉及違紀違法,但也不妨順勢而為,出台一些硬性約束。世界上很多國家餐廳都針對食物浪費設置處罰規定。比如,在德國,一旦發現有人浪費,任何見證人都可向相關機構舉報,工作人員會立即趕到,按規定罰款。可見,硬性約束並非不可,關鍵是要融入治理智慧。長遠靠習慣養成,眼下靠外在約束,雙管齊下或許能為我們的文明素質提升加速。

「欲維新吾國,當維新吾民」,近代以來所有社會的進步力量,無不把國民素質作為發展的根本。所謂「素質」,並不僅是懂外語、會上網的知識技能,不僅是懂文藝、會高雅的生活方式,而是有關價值取向、思維觀念、行為規則的文明建設。我們樂見以餐桌浪費為代表的不文明現象成為社會關切,更期盼以此為起點,不斷倒逼國民文明素質的提高,不斷為禮儀之邦的底色增光添彩。

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本期編輯:張砥



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