山藥紫薯糕,美味甜品的簡單做法

食材明細

• 紫薯300克
• 山藥300克
• 糯米粉150克
• 白砂糖150克

• 甜味口味
• 蒸工藝
• 廿分鐘耗時
• 高級難度

山藥紫薯糕的做法步驟

• 1準備食材：紫薯、山藥、糯米粉、白砂糖等食材；
• 2紫薯、山藥分別洗凈蒸熟，壓碎成泥；
• 3紫薯泥、山藥泥、糯米粉拌均，把溶解的白砂糖水加入拌均；
• 4揉成紫薯山藥團，分成50克一個小團；
• 5放入模具中，壓出自己喜歡的圖案；
• 6做的紫薯山藥胚墊上粽葉，放入盤子；
• 7清水煮沸，把蒸籠放入蒸架上，蒸10分鐘即可；
• 8蒸好的紫薯山藥軟糯好吃。

小竅門1.紫薯、山藥蒸熟去皮比較容易；2.糖可根據自己的增加甜度；3.可加適量的蜂蜜更滋潤。使用的廚具：蒸鍋