腫瘤患者飲食調理：鼻咽癌患者吃百合緩解口舌乾燥

鼻咽癌是好發於鼻咽部的惡性腫瘤，好發於40-60歲，惡性程度高，主要發生於南方廣東、廣西、湖南、福建和江西五省，占當地頭頸部惡性腫瘤首位。常見癥狀為鼻塞、涕中帶血、耳悶堵感、聽力下降、復視及頭痛等。

目前，治療方法主要有放療、化療、手術療法、中醫中藥療法等。其治療較常見的併發症有局部組織損傷（包括放射性炎症）、消化系統反應、免疫系統抑制（骨髓抑制、白細胞減少）等，從而導致治療過程中乃至治療結束後患者產生或持續存在一些不適癥狀，如口鼻咽喉乾燥、疼痛、吞咽困難、口腔潰爛、放療照射區皮膚水皰、糜爛、滲液、潰瘍，全身癥狀如疲倦乏力、頭暈、頭痛、出虛汗、食慾減退、噁心嘔吐、口苦、口中乏味或變味等。針對上述現象，應及時採取應對措施，下面我們來了解一下鼻咽癌的飲食原則和宜忌。

飲食總原則

【飲食清淡營養】治療期間，飲食宜清淡，避免脾胃受損，濕濁、痰濕內生，飲食宜富於營養，可有利補充因病致虛的損耗。

【少食多餐】過飢過飽均易傷脾胃，可採用少食多餐的進餐形式。

【吃易消化食物】有利於保護脾胃功能，幫助病情早日康復。

【吃增強免疫力的「抗癌」食物】如蛋類、奇異果、核桃、紅棗、花生、甜杏仁、薏苡仁、菱角、靈芝、山藥、香菇、花椰菜、大豆、胡蘿蔔等。

【吃減輕放化療副作用的食物】如梨子、蘋果、蘑菇、金針菜、蘆筍、南瓜、綠豆、黃豆、赤小豆、綠茶等。

【吃緩解陰虛低熱、口乾舌燥食物】如西瓜、荸薺、梨、橘、黃瓜、鮮桑椹子、冬瓜、苦瓜、莧菜、薺菜、馬齒莧、太子參、石斛、百合、麥冬、玉竹、沙參等。

飲食禁忌

【禁刺激性、煙熏、腌制食物】最好少吃或不吃香蔥、大蒜、韭菜、生薑、花椒、胡椒、辣椒等刺激性食物，另外，臘魚臘肉等各種煎、炸、熏、烤肉類，各種腌制鹹菜類也最好別吃。

【禁助熱生痰食物】牛肉、狗肉、羊肉、兔肉、驢肉、馬肉等肉類可助熱生痰，不利於病情康復，甚至會導致疾病複發。

【禁干硬粗糙食物】放化療后，會出現咽喉乾燥少津、陰液不足等癥狀，此時應避免食用干硬粗糙的各種煎、炸、炒炙類食物，如煎餅、餅乾以及花生、瓜子、豆類等炒貨。

【禁煙酒】治療期間吸煙可能會導致治療失效，康復期吸煙則可能誘發癌症。酒屬於刺激性飲料，會抑制免疫功能，使食慾下降，長期過量飲酒會損傷胃腸黏膜，影響腸胃對營養素的吸收，不利於康復。

│湖南省中醫藥研究院附屬醫院腫瘤二科副主任-鄧天好/文，袁小玉/編

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