由綠豆引發的思考

作者/我一輩子在

一陣陣撕心裂肺的嚎叫聲在山裡的空氣中傳盪，傳得老遠老遠。當附近村落里的居民相邀趕到時看到的卻是這樣的一幕慘狀景象：三個壯漢,兩個還抱著肚子在地面折騰翻滾，另一個卻安靜地躺在那裡不省人事。「馬上救人！」當中一個村民發出喝令。「應該是食磨菇中毒」另一個村民扶起昏迷的人看著地上的嘔吐物喊大家「快點幫忙！」在一陣傖促慌亂的簡單分工后總算把這三個伐薪燒碳工搬弄回到村裡。

村醫也被人催過來了，他還是昏迷者的舅舅。短暫的問過之後，圍觀的村民們眼睜睜地看到他毫不遲疑的在紙上快速的寫下了處方。

當湯藥送達時，人們還在議論紛紛，昏迷者被人撬開嘴灌下藥湯，另外的兩個中毒者也同時被人灌下湯藥……

媽媽說：「那兩個沒死，昏迷的那個死了，他吃了最多的磨菇！她叫那個死的人應該叫表叔，那個醫生就開三種葯，綠豆、甘草、防風。後來還因為這事那醫生的名傳得很遠。有什麼事人家都找他。」這個故事是外婆講給媽媽聽的，後來媽媽又講給我聽。我第一次聽到這個故事時心裡感到的是一種震撼!後來我才知道那個醫生開的處方叫綠豆甘草防風湯，通常綠豆的量都用到90克左右，其他的都是30克這樣子。我的外家在湖南而我家卻是住在海南。

海南的盛夏到了晚上，你往往會看到乘涼的人們有的會把煮好了的綠豆湯連煲端放在屋外，煲蓋是被揭開了的，為的就是給綠豆湯打打露水。夜已深，聊天的人也將要散去。那一道被露珠沾染的綠豆湯總不會被人們所忘記！滑過喉嚨讓你即刻感受到夜的無比清涼。跟凍在冰箱里的一樣，又好像不一樣。做綠豆湯是要用白糖或冰糖跟綠豆同時煮的，這樣的綠豆湯才會更甜。別看它簡單，製做時蠻講究的。傳統的做法是你煮綠豆湯時，要掌握好火候，在煮到熟的過程中是不準豆子開花的，也就是不準裂口。為什麼這樣？原來綠豆過熟反而會失去其原本的藥性。它能清熱解毒眾所周知，加重劑量配甘草、防風或白茅根金銀花就解農藥中毒。對於這個綠豆湯加通心粉再加點紅棗就叫——清補涼了。我老婆比較貪嘴這個，喝完還要說聲「啊——」

有一天，我老婆對我說她不舒服。不小心懷上了又拿掉了，差不多就半個月的時間吧！那滋味想想可知絕不好受，尿頻還痛老想拉，沒拉的時候蹲在地上不想站起來。我問她：「渴沒有？」她說：「不渴」「好像有點血絲,幾天啦！」她補充說。我看到她這幾天去喝水時，喝不多，喝完后沒等多久又去抿幾小口，還覺得白開水不好喝，想喝點「健力寶」潤潤喉。好吧！我就開方了。豬苓是15 ,澤瀉開到20,茯苓30,滑石15，阿膠1/3塊。服下，沒等十分鐘她長長的鬆了口氣告訴我好多了。然後忙家務去了。服藥服到第三天，我是覺得效果滿意！她突然跑過來對我說，還是從外面跑過來跟我說的，我在家裡。她說她又像前幾天那樣不舒服了。我想了半天也沒想個明白，也不知怎麼心一動，就問她：「吃過清補涼了沒？」「你是怎麼知道的？」她還點頭，一臉訝然的說。

後來我就叫她別吃清補涼了，又再服三帖葯，她就好了。

本文作者/我一輩子在 原名 歐先喜

海南省萬寧市萬城鎮樂山村

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