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夏令營Day4丨萬物啟蒙：行萬里路追尋《茶經》之道

2021/12/25

yidianzixun

家

是一種歸宿

是心停泊的港灣

它可以給任何人

一種溫暖的感覺

▲萬物啟蒙團隊在寧波茶文化博物館前的合影

無論是誰，與父母分別，心裡都會不舍，哪怕這種分別只有短暫的一天，對於孩童而言更是如此。夏令營第四天的課程，對於小小年紀的他們是一次考驗，更是一次鍛煉。

夏令營第四天

我們乘坐大巴車

走過一百六十多公里

來到了陌生的城市

杭州

▲萬物啟蒙團隊在杭州西湖景區的茶葉博物館前的合影

「游學」一詞可以恰到好處的形容第四天的「萬物啟蒙」課程。遊學，在世界各民族文明中是最為傳統的一種學習教育方式。聖經中記載的東方五學士，祝賀耶穌基督誕生的故事，義大利旅行家馬可波羅在的遊歷，都透露出在古代東西方遊學交流中，所蘊含的豐富信息。

而民間自古以來，就非常重視遊學對人格養成和知識形成的重要作用，孔子率領眾弟子周遊列國，增進弟子學識、培養弟子品質，開闊眼界。「讀萬卷書，行萬里路」，更是傳承至今家喻戶曉的教育古訓。

一大早，離開北侖，我們前往坐落於月湖湖畔的寧波茶文化博物院，讓小營員們通過文物，去見證傳承了上千年來的茶文化淵源。

月湖是甬上的文化搖籃，自唐宋以降，名流賢達依湖結廬、傍水而居，是甬上千年風雅、人文蕩漾的地方。寧波茶文化博物院院址乃舊日甬上大戶袁氏府邸，晚清詩人姚燮的住所。在這座古香古色的老宅中，小營員們開始了上午的學習。

老師介紹完博物館建制后，帶領大家參觀展館。首先映入眼帘的是擁有六千年歷史的田螺山遺物——古茶樹根，這是人工種茶的最好佐證，使是茶葉的發源地這一觀點不容置疑，將茶文化的歷史向前推進的1000年。

進入茶室廳，在參觀了不同的紫砂壺和制壺器具后，老師為小營員們講解了寧波茶史的故事。講述著商人裝載著唐宋茶葉和越窯茶器的商船，從寧波港起航，遠播海外的歷史；講述著茶學堂素雅閑情的茶事活動和玉成窯古樸雋永的文人紫砂；

講述著梅調鼎先生創建玉成窯的千古佳話；講述著東坡與茶……儒、釋、道精神與制壺技藝的有機結合，體現了紫砂壺與文人的不解之緣，隱喻紫砂壺之珍貴。禪茶一味，其實書茶同樣一味，「一字而潤萬物，一茶而清乾坤」。

學知識不能只局限於文字，更要注重「物」。出土文物雖然不會說話，但它們的身上承載著歷史變遷與時代沉浮，歷史的真相往往就在層層黃土與點點銹斑之下。

眼觀文物，對知識的理解會更具體更深刻。小營員可能尚不能懂得如此深刻的道理，但在他們的心中留下這樣一種印象，在未來的某一時刻，這種隱隱約約的印象可能會發揮巨大的作用。所以，永遠不要低估「潛意識」中隱藏的巨大能量，知識的廣度往往決定思考的深度。

經過前幾日的學習，小營員們對「茶」已有了系統的認知，對於相關知識已經可以做到對答如流了。看到小營員們的成長與進步，每一位老師深感欣慰。

無論何時，學生收穫知識，就是對老師最大的鼓勵。比如，上午寧波茶文化博物院的老師問到十大名茶的問題時，孩子們的回答令其驚訝，使老師稱讚不已。

經過三個多小時的車程，我們來到了位於杭州西湖景區的茶葉博物館。茶葉博物館隱藏在西湖西南面龍井路旁雙峰村。說「隱藏」一點也不為過，因為它完全被包圍在蔥蔥鬱郁的山丘中，草木青翠欲滴。

茶樹、花草、假山、泉水環繞在仿古建築的四周，這個仿古建築就是接下來要參觀的茶葉博物館。

在講解員的引領下，小營員們參觀了「茶史廳」、「茶具廳」、「茶事廳」「茶萃廳」，進一步學習了茶、茶具、茶俗的發展史。茶，發源於古巴蜀，茶的不同稱謂，如檟、荈、蔎、茗、荼、茶，與古巴蜀方言的演變有關。

最終，陸羽在《茶經》中規範化了「茶」的用字。隨後，講述了魏晉南北朝的文人風骨與飲茶文化，講述了唐代茶餅的出現、碾磨與煎煮。

此處的知識昨天小營員們就已經學習了，看到實物模型后鞏固其所學。

接著，觀看了不同時代的茶器。可以看到茶器的製作、種類、樣式愈發豐富和精緻，特別是明以後，茶器中出現了青花瓷碗，講解員解釋稱：「明代以前，習慣將茶製作為茶餅狀，明代朱元璋認為這種團餅狀的茶會損失茶的自然醇香，因此『廢團改末』，對泡茶器具的要求自然越來越高。

另外，還講述了陶瓷茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具各自的作用和適合的茶。

如何區分不同的茶？這在於制茶工藝的區別。在阿育王古寺中，老師通過實驗讓小營員通過觀、嗅、品辨別了六大名茶的味道。今天，講解員講解了六大名茶製作工藝的區別。如綠茶主殺青，紅茶主發酵，烏龍主半發酵，黃茶主悶黃，白茶主自然凋萎……不同茶廳之間以花房相隔的設計很有特色，自然景與人文景的有機結合，烘託了高雅的茶文化。