蒜香魷魚潛水艇的做法 小吃貨們還在等什麼

蒜香魷魚潛水艇的做法 小吃貨們還在等什麼
水 170克
鹽 4克
黃油 30克
酵母 4.2克
甜玉米 55克
蒜茸 50克
香菜
白麵包預拌粉 350克
魷魚絲 100克
小麥胚芽
表面蛋液
烘焙芝麻沙拉汁 1包

蒜香魷魚潛水艇的做法

1 把中材料放在麵包機里，白麵包預拌粉120克，酵母4.2克，水100克
2 發酵2倍大，看上去有點像蜂窩狀
3 轉動麵包機讓中種材料排出氣體，停下后再加進餘下的白麵包預拌粉，70克的水，4克的鹽
4 麵糰材料拌均勻后加入黃油，拌至擴展階段
5 加入熟蒜茸
6 麵糰材料拌好后靜置發酵
7 在麵糰發酵時就把魷魚絲、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗
8 麵糰發酵2.5倍大
9 開動麵包機讓麵糰排出氣體，靜置30分鐘
10 把麵糰分割成6等份
11 把面坯擀開成片狀
12 面片捲起，盡量修整為圓柱形
13 做好的面坯放在烤盤裡，啟動客浦TO5438電烤箱的發酵功能
14 待麵糰發酵至1.5倍大，掃上蛋液
15 撒適量的小麥胚芽在麵糰上
16 把面坯放在上火170度，下火190度的客浦TO5438電烤箱中
17 麵包烤20分鐘
18 取出成包晾涼，在第個麵包側中切開，夾上魷魚絲材料，撒點香菜，就可以吃了