花樣麵條做法大全，快收了吧！

又有人說了速食麵這種垃圾食品還是少吃點好

其實只要不用調料包

單純用速食麵也能做出健康美食

美食工坊早期也有介紹過速食麵的健康吃法

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看完之後

小編一個鍾愛麵食但不愛吃泡麵的

也忍不住想試試吃一回了

但它還是比不過

我對傳統麵條的熱愛

掛

面

挂面是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸挂乾燥后切製成一定長度的乾麵條，是潔白光韌，耐存、耐煮的手工麵食。

因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。

這也是咱們日常

購買最多的一種麵食

小編家買的基本都是這種，比較大眾

但要求這挂面口感Q彈

那就難為它了

通常拿它做拌面更多些

畢竟會的拌面做法超級多啊

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做湯麵的話，小編更傾向於

龍

須

面

龍鬚面為傳統麵食，流行於北方廣大地區。

由於抻面的姿勢，如氣壯山河一般，抻出的面細長如髮絲，猶如交織在一起的龍鬚，故名龍鬚面。

看過龍鬚面的面藝表演

那架勢真的是有

「飛流直下三千尺，疑是銀河落九天」的氣魄

龍鬚面屬高澱粉食品

可提供更多熱量補充體力所需

是營養價值極高的麵食

高營養配高湯，營養湯麵做法

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傳統麵條還有它

蕎

麥

面

蕎麥麵是一種餄餎，是用蕎麥麵粉和水，和成麵糰壓平后切制的細麵條，煮熟食用。

蕎麥多產於高寒地區，由蕎麥做的蕎麥麵由於營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。

鎌倉時代（1185~1333年）

的手工制粉技術傳入日本

日本開始有了蕎麥粉

雖然蕎麥麵看起來色澤不佳

（不過小編覺得還可以）

其富含的食物纖維遠多於我們常吃的主食米面

具有良好的預防便秘作用

經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益

蕎麥麵的吃法挺多

做湯麵、炸醬麵、炒麵

但最常見的吃法還是冷蕎麥麵

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清水煮熟蕎麥麵，撈出后泡冰水，洗去多餘的澱粉，使麵條不易粘連，口感更為爽滑、筋道。

配料製作也很簡單，日式醬油兩大匙，純凈水少許，砂糖少許，芥末適量，味精少許，日式醋少許 ，可根據自身口味添加蔥白、白蘿蔔泥、海苔碎或者其他時蔬配菜。

都提到日本了

那怎麼能少得了

烏

冬

面

烏冬面是最具日本特色的麵條之一，是日本料理店不可或缺的主角。

是一種將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米～6毫米)的麵條。

其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。

最經典的日式烏冬面做法

離不了牛肉和高湯

麵條軟滑高湯濃郁

烏冬面做湯麵再合適不過了

奉上日式豚骨湯麵做法，細緻步驟

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更多日式拉麵做法

請戳下方藍字

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好吃的日式拉麵，在家就可以做著吃啦~~省錢！！

除了做湯麵

炒烏冬也是常見的烏冬吃法

超簡單的懶人做法

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下面要說的這款麵條

雖然感覺說起來有點高大上

但事實上它也已經變得稀鬆平常了

意

大

利

面

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近人飲食習慣的面點。意麵種類繁多，也被稱為通心粉。

作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

義大利面根據種類不同

形狀也各不相同

除了人認為是麵條的的直身粉外

▽還有螺絲型的

▽蝴蝶型的

彎管型，空心型，貝殼型的林林總總數百種

想了解更多義大利面種類

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義大利到底有多少種面，吃貨看完忍不住

義大利面不僅種類多

它的做法也很多

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意粉、通心粉的做法全面

讓洋麵條變得接地氣

除此之外上圖超鏈接文末

附有烏冬面做法兩種

速食麵、挂面、龍鬚面、蕎麥麵

烏冬面、義大利面（通心粉）

了解了各種麵條的特點

看過了多種多樣的麵條做法

還不趕緊收藏了

有機會全部做個遍

不用感謝我

誰叫我是個愛吃麵條的小編呢

已經按耐不住了

明天打算先做次意麵嘗嘗

有要一起吃的嗎？