不想吃飯的時候，試試這幾道食譜，喜歡嗎？

一、青蒜小河蝦

食材：河蝦300克 配料 紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣 調料 生抽1湯勺、鹽1茶匙

做法：

1.鍋中放入適量油， 燒熱後放入小河蝦，炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。

2.繼續翻炒1分鐘，炒勻后加入適量生抽，再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。

3.最後加入蒜粒，炒勻即可出鍋。

二、干鍋茶樹菇

食材：

茶樹菇，五花肉2小條，臘肉，洋蔥，紅椒，柿子椒，雞精，蔥，姜，蒜，花椒，干辣椒，蚝油1大勺香油，豆瓣醬，剁椒(醬)，油，豆豉辣醬，辣椒油，高湯，白糖

做法：

1.將五花肉、臘肉切薄片，洋蔥切小塊，蔥、青椒、紅椒切滾刀段，姜、蒜切片，干紅辣椒切小段。

2.鍋內入油，將洋蔥塊炒香，略微翻炒1分鐘左右。

3.將炒好的洋蔥墊在小鍋底部。

4.鍋入再入少量油，將五花肉炒香，略炒出一部分油后盛出備用。

5.視五花肉出油情況看是否在繼續在鍋內入油。將花椒和干紅椒段入油鍋內小火炸香，待散發出麻香味時將其丟棄不用。

6.將蔥段、薑片、蒜片入鍋內翻炒片刻。

7.加入豆瓣醬、老乾媽豆豉醬、剁椒醬炒均。

8.馬上加入臘肉繼續中小火炒2分鐘左右將其炒香。

9.加入茶樹菇、蚝油、高湯、糖大火翻炒。

10.待湯汁快收干時入青、紅椒段、雞精繼續炒制1-2分鐘，淋紅油和香油拌均后出鍋。

三、干鍋肥腸

食材：肥腸300g，老薑10g，大蒜子20g，白醋10g，麵粉20g，白酒10g，鹽一匙，味精適量，花椒5g，豆瓣醬5g，袋裝小米椒5g，八角2g，桂皮2g，十三香2g，菜籽油100g

做法：

1、豬大腸選用大腸頭，小腸很薄，大腸頭才肥厚，肉多味道好。

2、用麵粉，白酒，白醋一起拌入肥腸，揉掉涎汁，剪開，撕去腸油，雜質，清洗乾淨。

3、湯鍋內放入清水，倒入肥腸，放入老薑，八角2g，桂皮2g，煮5分鐘撈出。

4、再次把肥腸清洗一次，洗凈，切成三角形片。

5、炒鍋燒紅，下入菜籽油，燒開後放入肥腸、薑片煸香，噴入白酒，加入豆瓣醬、花椒、十三香、大蒜子、清水燜幾分鐘放入袋裝小米椒、青紅椒煨一會收汁出鍋。

四、包菜炒肉

食材：

五花肉、甘藍、大蒜、蔥、胡椒粉、花椒粉、鹽、味精、醬油、醋、植物油

做法：

1、五花肉煮七成熟，撈出晾后切片。

2、甘藍切成大塊，蒜切片，蔥切段。

3、適量植物油燒四成熱，放入肉片慢慢煸炒。

4、肉片出油、變色后，放入醬油煸炒上色。

5、放入蔥蒜、甘藍煸炒，加胡椒粉、花椒粉、鹽繼續炒。

6、臨出鍋時放幾粒味精，淋少許醋，翻炒盛盤。