棒棒糖三色卷的做法

棒棒糖三色卷做法比較簡單，不過營養美味，用冰箱里的現有材料做的，我家孩子比較喜歡吃有新穎的食物，每次早餐都變著不同花樣

By 葉子美味 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 通菜汁 50克
• 純牛奶 適量
• 麵粉 數量
• 白砂糖（加通菜汁） 10克
• 雞蛋 3個
• 白砂糖（蛋白和蛋黃） 10克
• 芝士 1片

做法步驟

1、通菜摘好洗凈

2、加入少許牛奶，用食物料理機攪碎

3、用篩網過濾掉細渣

4、加入麵粉、糖一起攪拌均勻

5、攪拌好的麵糊成濃稠優格狀備用

6、雞蛋分出蛋清和蛋黃，在蛋黃里加入5克白砂糖一起攪打均勻

7、蛋清里也加入5克白砂糖一起攪打均勻

8、蛋清打好比較多泡沫，可以用篩網過濾一下，這樣煎出來比較細膩

9、鍋用小火加熱，刷上一點點油

10、倒入通菜麵糊，拿起鍋搖一圈，讓麵餅攤圓，表面變色即可剷出

11、鍋里刷上油，倒入蛋黃糊攤圓，用小火，煎至表面凝固即可

12、鍋里刷上油，一樣倒入蛋清攤圓，用小火煎至表面凝固即可

13、三色麵餅放涼

14、先在油紙上依次擺上蛋白餅，蛋黃餅，通菜餅，再放上一片切好的芝士

15、用油紙捲起，和蛋糕卷卷法一樣，放入冰箱冷藏半小時定型

16、用麵包刀切好插上籤，用絲帶裝飾一下，一下高大上，主要是小朋友們拿著吃方便

17、特別可愛，別說小朋友喜歡，我都愛上了

18、成品圖

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