最適合夏天喝的三款靚湯

夏天喝什麼湯好

蔬菜湯

蔬菜湯清熱去火，十分清爽，裡面含有豐富的微量元素，烹制的時候只要倒入少許香油，或者橄欖油，最後再放入少許鹽調味即可。不僅可以為身體補充水分，還可以補充微量元素，以及清熱降火。比如白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等都十分適合。

白菜豆腐湯的做法:準備好白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個 ，再將白菜洗乾淨，豆腐洗乾淨后切成長條，再將肥肉洗乾淨后切成塊狀，香菜洗乾淨后切成段，之後將鍋燒熱后倒入油，放入八角，放入蔥姜翻炒出香味，再倒入費肉片，翻炒至出油後放入白菜塊，再放入豆腐塊，倒入溫水煮一刻鐘，之後放入鹽和味精，撒些香菜即可。

米湯

炎炎夏季總是讓人沒有食慾，胃口差，這個時候喝一些米湯能夠很好的促進消化液分泌，有效提高食慾和胃口，比如大家可以選擇小米、燕麥、高粱米等醋療熬成米湯，裡面含有豐富的維生素B以及少許蛋白質。

米湯的做法：直接將米淘洗乾淨后倒入鍋里，然後倒入清水，大火燒開后小火燉煮半小時，即可得到濃稠的米湯。大家要注意熬煮米湯的時候先將大米浸泡兩小時，這樣可以讓米湯更濃郁，營養更豐富。

綠豆湯

要說最適合夏天喝的靚湯，一定少不了綠豆湯，綠豆湯是夏季必備的飲品，可以有效清熱去火，止渴消暑；綠豆裡面含有豐富的澱粉、維生素B、微量元素，還含有多酚類抗氧化物質，大家在熬煮綠豆湯的時候可以倒入少許醋，或者是滴幾滴檸檬汁即可避免變色。

綠豆湯的做法：準備好綠豆150g、白糖適量；再將綠豆淘洗乾淨後放入水中浸泡兩三個小時，再將綠豆倒入鍋里，倒入綠豆十倍的清水，大火煮開后小火熬煮至開花，熄火之後放入白糖調味即可。

夏天喝湯又那些好處

因為一般湯裡面的食材都熬煮的特別酥爛，因此夏天喝湯可以更好的消化。而且湯裡面含有的熱量比一般固體食物含有的熱量要低很多，不僅可以飽腹，而且還可以避免身體攝取過多的熱量，從而具有預防肥胖的功效。並且對於胃酸過多的人，多喝糖水還可以稀釋胃酸；同時湯汁可以讓身體攝取足夠多的水分，可以有利於身體健康。

飯前喝湯好還是飯後喝湯好

建議飯前喝湯，飯前喝湯對身體更有好處。飯前喝口湯可以疏通食物管道，避免刺激消化道粘膜，一般飯前二十分鐘喝最佳，這樣也可以減少進食，避免發胖。而且一日三餐中，中午喝湯最不容易發胖，晚餐建議少喝一些湯，以免導致夜尿頻多，影響睡眠。