吃水果，到底是飯前吃還是飯後吃

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作者丨鴿子中醫（ID：zhongyi863）

水果是個好東西，但是關於它的吃法估計就能寫一本百科全書。有人說飯前吃水果好，有人說飯後吃水果好，不同立場的人總有辦法拿出反駁對方的證據。那水果到底該什麼時候吃呢？吃水果的時間選擇問題讓很多人是無比糾結。

各種水果都有其本身的營養價值，選擇水果現在也成為了養生上的一道選擇題，網上關於各種水果怎麼吃讓人看的是眼花繚亂，也無法做出選擇，那吃水果到底哪一個選擇才是正確的呢？

飯前？還是飯後？其實這兩種方法都沒有本質上的錯誤。不同的吃法和選擇關鍵在於水果的化學組成方式和每個人不同的胃腸功能來決定。因水果而異，因人而異，和時間並沒有直接的聯繫。

按照個體情況不同，鴿子整理了不同狀況下的水果選擇方案供大家參考

一、胃腸功能健康的人的選擇

對於胃腸功能健康的人，無需顧慮水果到底是飯前還是飯後吃。

但是對於需要減肥控制體重，乃至控制血壓血脂的人，就不宜飯後吃水果了。飯前選擇適量吃一些水果來增加飽腹感，可以在正餐時減少食物攝入量，對控制體重和血壓血脂有幫助。

而對於有些體型消瘦的人，如果想要增肥，可以在正餐后選擇進食水果，有助於對食物進行消化，補充能量，從而達到增肥的目的。

二、胃腸功能異常的人的選擇

胃腸功能不好的人，無論飯前飯後都要注意水果的進食方法。

本身就胃酸分泌過多的人群，無論飯前飯後都不宜再進食更多的酸性水果，否則會加劇胃酸分泌，損傷胃黏膜，胃酸過多的人群，如何中和胃酸，才是這類人群要關注的問題，而不是如何選擇水果或在什麼時間吃水果。

而對於胃酸分泌過少的人群就更不要再考慮飯前還是飯後吃水果了，胃酸過少的人可在控制正餐進餐食量的前提下，進餐后適當食用一些酸性水果會有助於消化，這類人群無論何時進食水果，都要注意食用方法，保證正常消化才是根本問題。

所以正常情況下，吃水果的時間並沒有特殊的禁忌，而是依據每個人的體質的不同來決定，無論是否胃腸功能健康，水果的進食都應適量，不宜過多食用。

鴿子提醒，有些過酸的水果在食用上還是有禁忌的，如鳳梨、奇異果、山楂等酸性較強的水果不宜在飯前大量食用，這些水果中含有很強的蛋白酶，過多食用有可能損傷胃黏膜，也就是大家所說的傷胃，即使是胃腸健康的人群，這類水果也不宜在飯前進食。

任何食物的選擇根據不同的人群都有不同的選擇方案，水果也是，並沒有什麼樣的選擇是適用於所有人的，對於水果是飯前還是飯後吃本就無需過多爭論，根據自己的實際需要去選擇，才是達到自身目的最合理的方式。

圖片來源於網路