【健康】要想身體好多吃這四草！

想要長壽身體好

少吃肉多吃「草」

這幾樣隨處可見的野菜雜草

紫 蘇

紫蘇也叫白蘇、赤蘇，它氣味清香、味道微辛。它不僅是一種常見中藥材，日本人喜歡拿它來包壽司和生魚片，在南方各地也流行拿紫蘇葉入菜。

治 感 冒 驅 風 寒

紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，風寒感冒時，如有惡寒、發熱、無汗等症，可用紫蘇和生薑煎湯藥服用。秋季流感高發，用紫蘇腌仔姜食用，殺菌消炎、驅寒發汗，無需擔心感冒纏身。

排 濕 氣 養 脾 胃

紫蘇性溫，如果脾胃虛寒，易腹脹、胸悶氣短，便可用紫蘇葉泡茶飲，不僅有利於祛濕行氣，還能溫潤滋養脾胃，能有效緩解慢性胃炎、調理腸胃。女性多食用紫蘇葉，還能抑菌解毒，減少婦科疾病感染。

馬 齒 莧

馬齒莧是一種生命力頑強的野菜，田間路旁隨處可見。 葉片飽滿多汁、根莖鮮嫩爽脆，口感微酸，常常用來涼拌食用。

清 肝 火 護 心 臟

別小瞧這樣「雜草」，它不僅可以做藥材，內服可清熱利濕、解毒消腫，汁液外敷還能治濕疹、皮炎。新鮮的馬齒莧，含有豐富的蛋白質、ω-3脂肪酸和生物鹼，對心臟和肝臟都有很好的保護作用，被稱為「長壽菜」。

殺 菌 調 理 腸 道

馬齒莧還是腸道的清潔劑，能緩解各類腸道疾病，治腸炎、潰瘍和痢疾。它既能抑菌又能消炎，能夠促進上皮細胞癒合。夏秋之際，正是食用馬齒莧的最佳時機，這個時候的馬齒莧最鮮嫩，用馬齒莧炒雞蛋或煎蛋餅，好吃又養生！

薺 菜

和馬齒莧一樣，薺菜也是為人熟知的一種野菜，多生長春季，因其兼具藥用價值和營養價值，不少地區已經開始大量人工種植薺菜。

護 眼 明 目

薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，是治療乾眼病、夜盲症的良好食物，還緩解因肝火旺盛引起的眼紅、眼脹等癥狀。

補 鈣 降 壓

民諺有云：「三月三，薺菜當靈丹。」薺菜的營養價值很高，尤其是鈣含量較高，每100g薺菜中含鈣高達230mg，比等量的牛奶含鈣成分還高。因此，老人和小孩多食薺菜，能有助於骨骼健康、預防骨質疏鬆。

薺菜中含有膽鹼、乙醯膽鹼等成分，其中薺菜酸成分有明顯的止血凝血效果，有助於擴管降壓，可保護心血管。

魚 腥 草

魚腥草，又叫折耳根，生長於長江流域以南地區。因為它的葉片有一種腥味，很多人對它敬而遠之、難以下咽，可喜歡它的人卻視之為珍寶。

抗 炎 殺 菌

魚腥草被稱為「植物抗生素」，它對人體各種炎症都有治癒效果，上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、腎炎，包括皮膚炎症都可通治。古時有偏方，得了風熱感冒，就用魚腥草根莖煮水喝，很快便能通風散熱、解毒消炎。

潤 肺 化 痰

魚腥草能增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用，有平喘止咳、潤肺化痰的功效，能改善呼吸系統疾病，咳嗽咽痛時，可用魚腥草煲湯服用。