央視來閭山腳下「相親」，火爆精彩！五大美食等你來嘗~

8月6日，中央電視台第七頻道《鄉約》欄目組首次走進北鎮，在常興店鎮青岩寺景區現場錄製電視相親節目，全方位地展示北鎮文化底蘊、特色產業、旅遊資源、民俗文化和精神風貌。

《鄉約》是央視目前唯一一檔相親交友類大型戶外訪談節目，由全國金話筒獎獲得者肖東坡主持。

雖然是一檔相親交友類欄目，《鄉約》主旨在於展示地方特色，節目走進地方，主持人和嘉賓拉家常，與現場觀眾話滄桑，為平民百姓提供一個話語平台，接地氣、草根性，平民化，追求濃郁的生活氣息和樸實的鄉土情懷。

以男女青年相識交友為載體，從嘉賓的人生體驗和現實訴求中提煉話題，通過現場嘉賓、嘉賓的父母親朋和現場觀眾對話題的討論，反映在城鄉一體化的大背景下，一方水土上典型人物的精神和價值追求。

在節目錄製現場，相關領導全面地推介了北鎮的歷史文化、旅遊資源、特色產業和美食等情況，希望外界更多地了解北鎮、關注北鎮、投資北鎮。北鎮書法藝術、美食文化、地方特產等地方名片一一亮相，為活動現場增添了不少光彩。

北鎮不僅人傑地靈、風景優美，而且物產豐富，五大美食天下聞名。

北鎮鴨梨

醫巫閭山山麓出產的北鎮鴨梨，堪稱關外所產鴨梨中之佼佼者。鴨梨在遼寧省渤海灣沿岸均有栽培，唯北鎮鴨梨久負盛名。北鎮縣是東北地區最早栽培梨樹的縣，迄今為止已有300多年的歷史了。

北鎮鴨梨外形美觀，呈倒卵似鴨頭，故稱鴨梨，果實為短葫蘆形，果個大而整齊，平均單果重130克左右。初時果皮為綠黃色，貯放後轉為金黃色，泌有臘質。

鴨梨已有 200 多年栽培歷史，皮薄質細，色澤綠黃，甘甜多汁，芳香可口。外形呈倒卵似鴨頭故稱鴨梨。極耐貯藏，可存放至翌年二三月間，現在，北鎮縣鴨梨樹栽植面積已達一萬多畝，主要分佈在醫巫閭山東麓山坡上。年產量三四百萬斤，出口東南亞各國，內銷東北及上海、廣州等地。

北鎮豬蹄

北鎮豬蹄是經過選料、拔毛、噴燒、修割、投料、煮沸、熏烤、塗油製成的美食。五香氣味濃郁，色澤棗紅肉質雪白，皮筋熟嫩，鹹淡適口，油而不膩。

北鎮豬蹄具有悠久歷史，風味獨特，做工考究，用陳年老湯熏制而成，富含礦物質、膠蛋白等多種營養成份，是聞名全國的地方傳統風味食品。曾獲中商部、遼寧省人民政府優質產品，「92」友好觀光年組委會標誌產品，遼寧省食品工業協會優秀產品，「85」工業新產品開發成果展評組委會優勝杯金獎，「85」農業星火科技成果博覽會優秀獎，中外名優產品國際博覽會金獎，遼寧省人民政府名牌產品。

溝幫子熏雞

溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名「溝幫子熏雞」，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創「溝幫子熏雞」百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為「四大名雞」之首，蜚聲四方。

溝幫子熏雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲，鹹淡適宜，營養豐富。

溝幫子熏雞顏色棗紅，晶瑩光亮，細嫩芳香，爛而連絲，煙熏味濃，回味無窮。

強大的品牌與產品實力是公司未來發展的巨大推動力。尹家熏雞以及溝幫子熏雞以其百年傳承的獨特工藝與信譽口碑，先後被國家商貿部、國家旅遊部、省工商局、省質監局等單位授予「中華老字號」、「遼寧省著名商標」、「遼寧省名牌產品」、「全國工農業旅遊示範點」等榮譽。

歷經百年滄桑，如今，北鎮市溝幫子食品有限公司已成長為名震東北，享譽全國的現代化食品加工企業。放眼未來，我們將憑藉自身優勢並整合各界資源，做文明世界的中華美食，成就百年名企的嶄新輝煌！

溝幫子水餡包子

溝幫子水餡包子，以其獨特的口感，油而不膩的感覺，而得到了多數人的青睞，可以說是家喻戶曉。在錦州並沒有標出是馬家還是張家，常以「溝幫子水餡包子」的招牌居多。味道真的都不錯，都有特點，尤其是咬一口，包子餡中的水就流了出來，可能也就是由於這種原因，才取名叫「水餡包子」。

北鎮葡萄

北鎮市是聞名全國的葡萄之鄉，也是全國最大的葡萄鮮儲基地，種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。北鎮葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質量好、易儲藏等特點。北鎮市已被國務院農業發展中心、農學會、特產報社評為「葡萄之鄉」。北鎮葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿、適口性強等特點。

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