鹹蛋黃焗南瓜的做法

南瓜營養價值很高，可是我家寶貝就是不愛吃，於是天天動腦折騰南瓜菜品，這道鹹蛋黃焗南瓜，香甜軟糯，加入鹹蛋黃特別香，大家都可以試試，寶貝最愛吃

By 葉子美味 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鹹蛋黃 2個
• 南瓜 250克
• 小蔥 適量
• 油 適量

做法步驟

1、鹹鴨蛋洗乾淨，放入鍋中煮10分鐘

2、剝開殼取出鹹蛋黃，留少許鹹蛋白備用

3、南瓜洗凈切去外皮

4、去除南瓜裡面籽和絲

5、切成菱形片

6、鍋燒熱倒入油，油溫達到180度左右，放入南瓜炸

7、炸到表面金黃撈出控油

8、鍋里留少許油，放入鹹蛋黃用鍋鏟輕輕拍打成泥

9、倒入炸好的南瓜，翻炒均勻，讓每片都裹上鹹蛋黃，不用放任何調料，南瓜本身會甜，鹹鴨蛋有鹹味

10、擺好盤，上面放上適量鹹蛋白，放一點蔥點綴即可

11、軟糯香甜的鹹蛋黃焗南瓜，招待客人也是一道特色菜

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