柚子茶以柚子、蔗糖等為原料的養生飲品。《本草綱目》記載,「飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳」,在古代以及其他國家,日本、韓國都吃柚子茶的習慣。
柚子含有很高的維生素C,能降低血液中的膽固醇。
適宜冷藏,開啟之後,在高溫條件下,尤其天氣比較炎熱的夏季,不宜存放時間太長,否則容易霉變,長出細小的白毛,不能食用,否則有害健康。
如何食用柚子茶
由於柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料,因而糖尿病人忌飲。
不喜歡甜食的人少飲。
針對不喜歡吃的太甜個人或老人,可以把蔗糖量減低一半甚至更少,只放50克蔗糖的量,這樣的量對於血糖、血脂較高的人比較合適。
若擔心減少蔗糖會導致柚子茶苦味太重,可適當延長腌制和熬制時間。
反之,針對喜食苦味的消費者,則可少放蔗糖,多加白瓤,縮短腌制和熬制時間。
柚子茶的功效
除斑
美白柚子中富含維生素C和維生素P,蜂蜜中富含L半胱氨,這些成分能夠深入到肌膚深層,阻止色斑生成,同時美白皮膚。
在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意,深受愛美人士的推崇。
減肥
柚子含有大量的維生素C和膳食纖維,可以促進新陳代謝和排出體內毒素。
再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用,所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況,達到減肥的目的。
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