喝茶能減肥么？加班狗該喝嘛茶？3分鐘讓你成為喝茶行家！

我們現在每一日，生活節奏都如陀螺一般轉得飛快。

成天忙忙忙，累累累，回首靜思，卻發現什麼都沒有得到。

文化天津開設「三分鐘變身文化人兒」的專欄，讓大家花三分鐘就能get一項你以為很難實際卻很easy的技能。

三分鐘，你應該還是有的吧？

想象一下，每天三分鐘，你比別人會厲害多少呢？

今日課程

喝 茶

安靜的人，大概都是愛茶的，

故而眸生菩提，心生禪意。

身邊無論有多忙，總有一盞暖心的茶，

默默地陪伴著。

這樣的光陰，是走在心上的，

是絲絲縷縷的靜好與熨貼。

泡茶，知性。

喝茶，知味。

論茶，知心。

1

下班之後，來杯茶吧，解乏

喝茶不僅能消除疲勞，促進新陳代謝，

還有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

2

經常用腦？喝茶可增強記憶力

別以為只有大人才喝茶，

小孩子喝茶的好處多著呢！

小孩子經常喝茶可以減少齲齒出現的幾率，

除此之外喝茶還能增強記憶能力，

讓孩子在學習過程中事半功倍。

3

喝茶不僅能減肥，還能美容

喝茶能使神經中樞興奮，增強你的運動能力。

除此之外喝茶還有美容的功效哦！

4

「茶」是最健康的「老年人飲品」！

喝茶不僅能抑制細胞衰老，使人延年益壽。

還能延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，

防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

除此之外，喝茶對老年性白內障也可以起到預防作用。

別急，喝茶的好處雖然多，

但前提是你能喝對，

否則非但無益反而有害！

茶

茶類根據製作方法和發酵程度的不同，

可分為六大類：綠茶（不發酵）、

白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、

青茶（半發酵）、黑茶（后發酵）、紅茶（全發酵）。

1

綠茶：六茶之首清煩熱

綠茶沒有經過發酵，

很好地保留了茶葉中的天然物質，營養成分。

其中維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質

是所有茶類中含量最多的。

綠茶可清火氣、除煩躁，

增強思維能力，提高免疫力。

知名綠茶有：

西湖龍井，洞庭碧螺春，

黃山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，

信陽毛尖，都勻毛尖，恩施玉露等。

適宜人群：工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人群。

注意事項：綠茶性涼，雖可清熱除煩，但對腸胃卻有一定刺激，平素脾胃較弱的人應少喝，或沖泡時少放一些茶葉以減少刺激。

沖泡綠茶有講究：

綠茶用瓷杯沖泡最宜，沖泡時一般不蓋蓋子，

否則茶湯會變黃。

由於綠茶比較細嫩，不適合用滾燙的沸水沖泡，

水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘。

泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，

最好現泡現飲。

紅茶：性溫甜醇調脾胃

紅茶在是僅次於綠茶的第二大茶種，

無論干茶還是沖泡后的茶湯都呈紅色，

所以稱為紅茶。

紅茶是發酵茶，茶性比較溫和，

具有調節脾胃的功能。

知名紅茶有：

祁紅，滇紅，閩紅，宜紅，

寧紅，越紅，湖紅，台紅等。

適宜人群：腸胃不好或身體虛弱的人不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。

注意事項：紅茶性溫，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。

沖泡紅茶有講究：

紅茶最宜用蓋碗或者紫砂壺沖泡，

水選沸水，用水量與綠茶相當，

沖泡時間以3~5分鐘為佳。

3

黃茶：霍山黃芽是代表

黃茶的名號不如綠茶、紅茶那樣如雷貫耳，

但如果提到君山銀針、霍山黃芽等，知道的人就多了，

沒錯，它們都屬於黃茶。

適應人群：黃茶需悶，屬於「漚茶」，在漚的過程中產生大量消化酶，對脾胃有好處，所以出現消化不良、食欲不振，或身形肥胖的人最適合飲用。

注意事項：黃茶中含有較多的咖啡鹼、茶多酚，這些成分容易使人產生興奮感並增加排尿量，因此不宜准媽媽與胎兒健康，可能導致妊娠中毒等情況發生，因此孕婦不宜。

沖泡黃茶有講究：

黃茶最宜用玻璃杯或者瓷杯沖泡，

由於黃茶的茶質細嫩，水溫太高會把茶葉燙熟，

所以沖泡溫度最好在85-90℃之間為宜，

沖泡時黃茶佔有茶具容量的四分之一。

4

白茶：茶中珍品可降糖

白茶的普及程度不像綠茶、紅茶那麼高，

而且產量也不高，但卻是茶中不可多得的珍品。

知名白茶：

白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、

貢眉、壽眉及新白茶等。

適應人群：糖尿病患者最宜白茶，因為白茶在加工中未經炒、揉，茶中所含的多糖類物質基本未被破壞，而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。此外，白茶茶性清涼，還有降火去燥、治療便秘的作用。

注意事項：糖尿病患者在飲用白茶時，最好用溫度較低的開水，約80℃左右浸泡4至6小時，並在清晨、晚上飲用，不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。

沖泡白茶有講究：

白茶最宜用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗沖泡，

沖泡白茶的水溫一般掌握在85-90℃最宜。

烏龍茶：降脂減肥健美茶

烏龍茶又稱青茶，

藥理作用突出表現在分解脂肪，

減肥健美等方面。

知名烏龍茶：

鐵觀音，大紅袍，凍頂烏龍等。

適應人群：烏龍茶最適合體形肥胖的人，由於有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，故被稱為「美容健美茶」。此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學子或熬夜的加班達人。

注意事項：所有喝烏龍茶的人都應注意，不要空腹飲用，否則不但會頓覺飢腸轆轆，甚至有人會因此頭暈噁心，也就是醉茶了。此外，孕婦最好不要喝，其中的茶鹼有興奮作用，會增加胎動並對胎兒不利。

烏龍茶的沖泡方法：

泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，

並且一定要用95℃的沸水。

烏龍茶的投葉量比較大，

茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，

泡后加蓋。

泡烏龍茶時，第一泡要倒掉，

用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，

然後再倒入開水沖泡飲用。

黑茶：體形過瘦不要碰

黑茶也是特有的茶種，

在邊疆的少數民族地區流傳廣泛。

知名黑茶：

湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、

廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。

適應人群：黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因為其茶性溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。

誰應注意：首當其衝的就是孕婦忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒成長不利。

其次，體形過瘦、營養不良、以及貧血的人也不要喝黑茶。

黑茶的沖泡方法：

黑茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，

投放量一般是綠茶的2倍。

沖泡黑茶時要用100℃的沸水，

第一次沖泡黑茶要先用10~20秒鐘快速洗茶，

即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，

再倒入開水，蓋上杯蓋，後續沖泡時間常為2~3分鐘。

一壺好茶靜靜品茗，

能參的透人間悲喜，能解的了歲月滄桑。

閑暇時光與好友家人品上一壺，

既能陶冶情操又有益於身體健康，

何樂而不為呢？

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