四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例明起實施

原標題:四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例明起實施

四川新聞網資陽2月28日訊（記者 楊顏銘）28日，四川新聞網記者從資陽市食品藥品監督管理局獲悉，3月1日起，《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》將正式實施，為今後規範食品小作坊、小經營店及食品攤販監管工作提供法規依據。這意味著從明天起，資陽小餐飲監管將有法可依。

據了解，這是四川省針對食品小作坊、小經營店及攤販監管的第一部法規。「俗稱的『三小』，就是食品小作坊、小經營店及攤販的簡稱，這類經營主體往往達不到食品生產經營許可的條件，屬於小、微規模食品生產經營業態，有著分佈散、數量大、種類多、受眾廣的特點。」資陽市食品藥品監督管理局局長陳德友介紹，在《條例》出台之前，還沒有一部專門針對「三小」行業的監管法規，執法活動缺少法律依據，在「三小」的監管上存在盲區。所以，《條例》的出台，既是貫徹《食品安全法》的基本要求，也是保障人民群眾飲食安全的迫切需要。

「三小」與我們生活息息相關，早餐店、「路邊攤」等都屬於「三小」範疇。根據條例規定，食品小作坊、小經營店生產經營及攤販將實行備案管理，食品生產經營者應在從事生產經營活動前，向生產經營所在地縣級食品監督行政部門提交備案材料，辦理備案證。

「《條例》對於食品安全的保障始終是放在首位的，主要體現在強化生產經營主體責任和事中事後監管制度上。」陳德友告訴記者，《條例》規定了食品小作坊、小經營店及攤販禁止生產經營的具體品種，明確「三小」生產經營「負面清單」，「三小」生產經營者必須遵守品種限制要求。如小作坊不得生產加工保健食品，小經營店、攤販不得經營裱花蛋糕、生食水產品等。

除此之外，《條例》還規定了日常監督檢查、抽樣檢驗、行政處罰、事故處理、信息公開、信用懲戒等執法手段，著力防控「三小」的食品安全風險，全力護航人民群眾「舌尖上的安全」。