深圳存量時代來臨 今年多個商業綜合體入市

原標題:深圳存量時代來臨 今年多個商業綜合體入市

深圳存量時代來臨 商業升級優化勢在必行

今年多個商業綜合體入市，如何「跑在變化之前」成商家競爭難題

為了吸引顧客，羅湖區一些大型超市選擇升級優化的商業策略。

深圳將有20個購物中心在今年開業或試業？這個消息是真的，記者從中購聯和贏商網等權威機構了解到，今年深圳是商業爆發年，多個商業綜合體將跑步入市。作為已經擁有50+個大型購物中心的深圳來說，一場商業上的龍爭虎鬥在所難免，存量時代之下如何跟新型購物中心進行競爭，這是擺在眾多商家特別是如羅湖區這種城市老牌商業旺區面前的一道難題。記者最近走訪了區內多個購物中心的主力店———大型超市，發現商家們已經積極組織起來進行各種升級優化，希望用全新面貌和策略組合來對抗來自外部的挑戰。

升級優化注重顧客需求

在金光華TASTE超市，記者發現商家在場內設置了很多個生活的場景：例如烘焙麵包區域、製作家庭小菜、如何炮製更出色的沙拉、調味料該如何運用才更出色、外國食品嘉年華等，讓不少顧客沉浸在其中。特別是一些家庭主婦們，基本每天都到場參加星級大廚親自示範的美食課堂。百佳超市相關負責人表示，優化升級后的TASTE超市，除了增加引進更多來自世界各地的優質商品外，還新增設了多個體驗專區，讓顧客能在購物之餘，盡情品味美食精髓、感受名廚烹調藝術、分享烹飪創意心得，同時更為暢聚友情、親子同樂以及品味美食提供了理想場所，因此最近一段時間顧客的好評非常多，而企業也會繼續讓大家感受到更多的生活便利和樂趣。

而沃爾瑪更是從大數據出發，整理出深圳顧客日常消費的一些變化，通過直接採購，節省中間成本，以「優惠價格+貼心服務」為核心，最近在包括羅湖區在內的所有城區推出奶粉和紙尿褲聯合促銷活動，受到家庭型消費者的熱烈歡迎。記者在沃爾瑪羅湖社區店看到，諾優能、美贊臣、美素佳兒、惠氏等長期都有多買多省的優惠。尤其是原裝原罐荷蘭進口奶粉美贊成，促銷員表示，從即日起至8月29日推出整箱購買優惠，原價1410元/箱，現僅售1218元/箱，平均每罐僅售203元，比單罐售價便宜了大約十幾個百分點。企業相關負責人認為，近年來，深圳顧客對母嬰產品的中高端消費需求不斷增長，品牌效應更為凸顯。而隨著市場的成熟，消費者對於品牌的認知具有累積效應，消費者願意支付更多，對品牌的消費偏好會更容易影響購買決定，具有豐富行業經驗、品牌認知度高的母嬰品牌將更加受到歡迎。針對這個趨勢，企業憑藉強大的全球採購優勢大力引進高端進口奶粉和紙尿褲，希望這樣的組合能帶給家庭更多的優惠，同時也減少她們採購的時間，可謂既省時又省錢。

超市推陳出新勢在必行

超市作為購物中心的主力店，它對客流的吸引、業績的增長、門店的形象等方面起到重要的作用。像是萬象城的OLE、KKMALL里的BLT、金光華的TASTE、喜薈城的永旺等，都在業界赫赫有名。隨著競爭愈發激烈，超市之間的競爭也愈發加大，個性化、特色化、差異化等成為商家們想要打造的目標，超市業內的推陳出新可以說勢在必行。

例如百佳超市就對外宣稱，企業已經跟多家地產開發商建立戰略合作夥伴關係，並繼續積極在華南地區尋找合適的商圈和位置，開設不同模式的店鋪，服務更多市民。記者留意到，去年，百佳將深圳多家社區店升級改造成旗下精品超市TASTE，希望把更多優質美食及貼心服務引進社區，用創意來提升廣大消費者的購物體驗、生活質量以及美食品味。

而家樂福方面則暗示其全新業態「easy家樂福」便利店將在今年內登陸包括深圳在內的一線城市，拓展電商版圖的野心可見一斑。據介紹，「easy家樂福」便利店在上海的試點非常順利，目前已經有26家便利店開業，並有部分門店已經實現盈利。「easy家樂福」有別於家樂福大賣場，選址趨向於中高端住宅區及寫字樓。門店以橙色為主基調，主營食品，包括即食預製品、方便食品、基礎食品、生鮮果蔬、酒類、嬰兒產品、日化用品和寵物食品等。便利店配備了充電電源、wifi等設施供顧客小憩，這些偏向於顧客體驗的便利設施就是家樂福在改善顧客體驗方面的新嘗試。

「電商並不是洪水猛獸，電商可以做零售，反過來傳統零售當然也可以觸電。」家樂福深圳區負責人表示，家樂福網上商城和線下實體店互為補充，二者融合推進多業態經營。家樂福網上商城於前年在上海首先落地，經過不斷地調試、調整，目前網上商城已登陸包括深圳在內的多個城市。從各落地城市的顧客好評及交易量增長量來看，家樂福網上商城吸引了部分網購人群的關注，年齡層橫跨20-50歲。

對於競爭對手動作頻頻，沃爾瑪在推陳出新方面也不甘示弱，相關負責人對記者表示，企業與京東的戰略合作將繼續擴大其在的電商服務，通過在京東平台的旗艦店為顧客提供各種新的激動人心的商品。今年將增設30-40家新店、升級50家現有門店、測試新大賣場形態、繼續投資物流配送中心、加強自有品牌和直接進口商品、加速電商融合等發展計劃。

記者觀察

大數據之下商業競爭將更激烈

超市業作為購物中心的主力業態，它的每次改變都會引發很多的關注和討論，特別是在商業大數據橫行的今天，利用數據來進行優化和競爭是新穎的競爭手段，也讓這場無硝煙的競爭更加激烈。近日，國內權威的商業數據機構———阿里研究院和贏商網大數據中心以商業數據為觀察核心，對未來商業趨勢進行了相關發布，這對於大型商家來說是非常值得參考的依據，也為即將到來的商業競爭添加砝碼。