胃不好？農村經常吃的一道野菜，養胃降血壓，特別適合老年人

你有沒有想過野菜可以治療疾病，不但還便宜，功效還不錯。吃野菜出病，這倒是聽過，但吃野菜治療疾病，倒是沒見過。南瓜大家應該都很熟悉，但是南瓜藤那就真的很少見了吧。我們大家吃的南瓜都是在市場哪些已經去掉南瓜藤的了，所以大家對它陌生的很。我們常常聽到南瓜有什麼作用，但其實南瓜藤的功效很多。下面跟著小編一起來了解下吧。

南瓜藤有什麼作用和功效？

中醫認為,南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。入肝，脾二經。其營養價值豐富，不僅可以上餐桌，也可以入葯。今天就由小編來跟大家說一說南瓜藤的妙用和神奇的功效。

一、清肺和胃

南瓜藤有清肺和胃，通絡的作用。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。《本草再新》:"平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。

二、治療虛勞內熱

南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有著清肺，和胃，通經絡的功效。對於治療虛勞內熱有一定的效果。列如肺熱引起的咳嗽，扁桃體發炎，雙目視力不清，腸熱便秘等。

三、治療高血壓

南瓜藤對於治療高血壓也有著一定的效果。特別是對於肝陽上亢導致的高血壓有一定的效果。

四、治療泌尿道疾病

南瓜藤對於治療泌尿系統的結石有著一定的功效。特別是細小的穩定型結石。療效最為顯著。

五、可做戒煙的代替品

將適量的南瓜藤搗碎取汁，加入適量的紅糖，再沖入開水後代茶飲用，或者取干南瓜藤，煎水后加入紅糖食用。有安定神經除掉尼古丁的作用。不過需要堅持服用。

注意事項：由於南瓜藤性微寒，老年人和小孩，以及體質虛弱的人還有疾病康復期的病人最好不要食用。另外也需要注意的是，不要食用太多。

南瓜藤的食用方法

一、清炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油

做法：

1、南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留；

2、用水清洗乾淨，掰成小段。搜索關注中醫艾灸，葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁；

3、鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；

4、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒；

5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

二、筍乾炒南瓜藤

材料：南瓜藤、筍乾、油

做法：

1、筍乾事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經絡，切短；

2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，不斷翻炒；

3、加入筍乾，一起翻炒；

4、最後稍稍加點水，炒熟。

此外，平常想要有個好的腸胃，那麼就要多吃一些健脾胃的食物，南瓜藤清肺和胃，如果喜歡吃南瓜藤，那麼小編還給大家介紹兩款養胃的粥。

健脾胃的食物

健脾胃的食物就得要說到薏米了，很多朋友都喜歡用薏米煮很多食物，什麼薏米冬瓜粥、薏米桂圓粥、薏米蓮子百合粥、薏米紅豆粥、薏米南瓜粥，下面讓我們一起來了解下薏米到底是何方神聖吧。目前市面上最多的薏米是，雲南曲靖薏米，貴州興仁薏米、以及福建金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，是著名的土特產， 金沙村有句民謠唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。在宋代就有栽培，已有千年歷史，在明代貴為朝廷貢品。

中醫認為，薏米的顆粒越小，藥用價值越高，眾多的薏米中，金沙薏米顆粒是最小的。也只有它曾為朝廷貢品，說明了它的營養價值。《本草綱目》中記載的正是金沙薏米。它是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的的薏米。

【紅豆薏米粥】

材料：薏米和紅豆按2：1配（大約差不多就行啦，沒有必要這麼精確）

做法：把薏米和紅豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

【薏米紅棗粥】

薏米是良好的祛濕利水食材。紅棗是滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。

材料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量

做法：

1、將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時,撈出瀝干；紅棗洗凈瀝干。

2、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

總結：你吃過南瓜藤嗎？你還知道南瓜藤還有什麼作用？

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