【科普】喝茶可以減肥排毒？這麼多年，你可能都喝錯了……

面對珍饈佳肴，人們難免出現飲食不節。由此，腸胃不適，贅肉也多了不少，該怎麼辦？很多人推薦喝茶，據說可以幫助清腸排毒、解油膩、減肥

……喝茶真的能夠幫助減肥排毒嗎？

茶葉中的成分能否幫助減肥？

提起喝茶的功效，首先要從茶葉的有效成分說起。茶葉含有豐富的黃酮類抗氧化物質，如茶多酚、兒茶素

等，也含有較多的咖啡因。其中，咖啡因能使人興奮，這讓許多人誤認為有助減肥。其實，當人體的基礎代謝能量消耗增加，能量消耗是會多一些，但咖啡因對基礎代謝的影響很小。所以，

還有人認為，茶葉中的抗氧化物質，如茶多酚、兒茶素、EGCG等能幫助減肥。的確，有科學家發現，茶葉中的抗氧化物質能幫助降低高脂老鼠腹部組織重量；也有研究發現，這些抗氧化物質可以通過影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能，起到抑制肥胖的作用。但是，動物試驗使用的茶葉提取物——茶多酚純度很高、劑量很大，普通人每天很難攝入如此高劑量的茶葉。

具體到人群研究，2002年，法國一項有關中等肥胖個體的初步研究中，受試者服用特製的綠茶提取物12周后，平均體重下降4.6%，腰圍下降4.5%。在該試驗中，每日綠茶提取物劑量可為人體提供270毫克EGCG和150毫克咖啡因，相當於每天6杯至7杯綠茶。但後續研究發現，即使每天喝10杯綠茶，實驗對象的體重指數也沒有變化。並且，一般人每天根本不會喝很多綠茶。因此，2009年一項研究對以前的試驗薈萃分析后發現，茶葉中的抗氧化物質兒茶素、EGCG和咖啡因混合物並不能幫助減肥。

另外一種認為喝茶可以清腸減肥的理由是，「喝茶可以幫助分解脂肪」。事實上，人體內的脂肪不會因為喝茶而減少，喝茶加速分解脂肪並沒有臨床依據，沒有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。

2013年，英國研究人員對31名成年男性進行了研究。這些人被分成三組進行觀察實驗，其中第一組服用綠茶提取物，第二組服用安慰劑，第三組人員前6天服用安慰劑，最後一天服用綠茶提取物，然後測定其血液中脂肪氧化的數據。結果發現，他們的脂肪氧化並沒有發現變化。2012年的薈萃分析發現，喝茶對於成年人的體重並沒有顯著影響，也沒有減肥的效果。實際上，能夠幫助人體分解脂肪最有效的方法只有一種——運動。如果真的想減掉油脂，還是應調節飲食清淡，同時多運動。

喝茶能幫助身體排毒嗎？

此外，還有人認為，喝茶可以幫助身體排毒。這是真的嗎？

首先，「排毒」本身就是一個營銷

概念。實際上，人體的皮膚、呼吸系統、消化系統構建了身體的防線，把許多有毒有害物質擋住，防止它們進入體內。而免疫系統則能識別侵入體內的外來物質，並把它們消除。肝臟和腎臟則是過濾系統，把進入血液和人體代謝產生的廢物濾掉。

其次，事實上所有的排毒飲食都是無用的，甚至還可能有害。有文章分析排毒飲食后，得出結論：如果目標是為身體排毒，那麼不要浪費時間和金錢。實際上，近年來，大量所謂的排毒飲食，都是沒有健康益處的。而且，對於特定癥候人群，排毒飲食反而可能對其產生傷害。

由此可知，喝什麼茶都不能減肥排毒。對於希望調節身體狀態的人來說，還是應調整均衡飲食，並適當運動。

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