這才是最適合小戶型的廚房

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開篇先說個知識點，《住宅設計規範》中規定廚房面積至少要有5平米。因為，小於這個面積，廚房內的熱量聚集會很厲害，不適合人呆著。

但是，實際情況中，大部分的一類二類住宅中的廚房面積基本都為4平米左右，三類四類的可能才達標，剛剛5平米，一些少於60平米的單身公寓或一室一廳的廚房可能大多只有二到三平米，Loft可能都沒有單獨設置廚房。

那麼，二到三平米的廚房是個什麼概念呢？兩個人在裡面都轉不開，非常憋屈，更不要去談舒適度了。

這，就是今天大叔想和大家聊聊的話題，小戶型的廚房怎麼辦？有沒有辦法解決？

大叔的建議是，做一個西廚，具體是全開放還是半開放，這個就根據自家的格局來設計了。

好，既然主題清楚了，那我們來了解下什麼是西廚，它和中式廚房有什麼區別，應用在小戶型的利弊又有哪些。

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開放式和封閉式

開放式是中西廚房最大的區別之一，一般中式廚房都是一個整體空間，基本都有門。西式廚房基本和客廳或餐廳連一起，吧台用來做功能分區。

在小戶型中，中廚的空間實在太小，轉身都難。西廚可利用空間更大，但如果天天要炒菜，油煙是一個很大的麻煩。

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區別二：單一和多功能

中式廚房的功能一般就是烹飪使用。西廚的作用會更多，例如藏酒、小聚、派對，是社交生活的重要組成部分。

這一方面，西廚完勝，不僅可以用來烹飪食物，還多了一塊很有情調的活動空間。

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區別三：實用性和美觀性

中式廚房基本就是保證實用性，洗菜、切菜、烹飪等與食物相關的功能。而西廚與餐廳或客廳連在一塊，相當於餐廳或客廳形成一個整體，同時會承擔主人用於交際的功能，所以，西廚在美觀性方面比中廚要重視得多。

同上一個道理，國人和西方人對於廚房的定義完全不同，所以，仍然是西廚完勝。

所以，大叔推薦小戶型使用西廚，因為西廚的開放性決定了它能釋放更多的空間，也會讓人的視覺更開闊。

接下來我們再看看西式廚房到底是如何打造的，具體的大叔也分了幾個方面，下面我們看分點：

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格局

西廚最典型的特徵是開放式，最經典的設計是「中島」，中島是一個獨立的檯面，它能充當餐桌、吧台，又是功能分區的隔斷。

小吧台和餐桌完美的融合一體，同時充當了客廳和廚房的小隔斷，這就是西式廚房最經典的模式了。

除了中島，也可以有其他的格局，比如L型、平行等，具體的可以根據自己的喜好來確定。

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吊頂

中廚不用多說，我們大家都知道用的基本都是鋁扣板，而西廚是將廚房融入到室內主空間中，所以，西廚的一般都會有漂亮的吊頂設計，和餐廳、客廳保持一致。而中廚相對來說更私密一些，一般也不會請客人進廚房參觀。

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開窗

不管是西廚還是中廚，光線都是很重要的。特別是西廚來說，本來光線都是偏柔和的，所以西式廚房的開窗尤其重要。

一般來說，西式廚房的開窗要注意的是面積和採光區；一般窗子的面積占牆面寬度的五分之二就足夠了，這樣的話採光度也會比較高。

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電器

大家也都知道，西式廚房和中式廚房在烹飪上有很大區別，西式廚房主要是以烘焙，煎烤為主，所以一個西式廚房至少要具備一個冰箱或酒櫃、一個微波爐、一個烤箱、一個油煙機。

還有這樣一種設計：餐桌和廚房之間用移門隔斷，將電器和餐廳分成一個區，烹飪分成另外一個區。

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燈光

西廚燈光布置和中廚完全不同，中廚的燈光設計只是保證廚房中的亮度，而西廚的燈光的設置是需要和餐廳、客廳保持一致的，甚至需要單獨設計，例如在「中島」處需要用類似於吧台的燈光設計。

西廚的介紹差不多就是這些，我們再來看看一些優秀的小戶型西廚案例。

對於小戶型來說，西廚在空間方面是有優勢的，也更適合年青人，為什麼這麼說呢，現在的年青人在家做飯時間相對不多，而且，小戶型也不適合召集朋友在家中聚餐，一般都在外面解決了，而回到家中，則可以圍著中島吧台喝喝酒、聊聊天，挺好的。

對於天天都要燒菜的用戶來說，大叔真的不建議，再牛的油煙機都做不到燒菜時的油煙不外露，所以，最終怎麼選擇，還是要看你們的生活習慣了。

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