只吃減肥食譜真的能瘦下來嗎？

「每逢佳節胖三斤」，春節期間，各式各樣的美食再加上觥籌交錯的應酬，讓不少人在長假過後，體重噌噌噌往上走，身材也圓潤了不少。年後，不少網友叫嚷著要減肥，而網上也流傳了不少減肥餐食譜，那麼面對五花八門的減肥餐，如何選擇？哪種減肥方法更有效？

減肥餐食譜種類繁多，今年春節過後，朋友圈裡流傳著這樣的一個段子：「每逢佳節胖三斤，仔細一瞧三公斤。」而在一些小區的健身房裡，春節剛過，就來了不少減肥的人，大家似乎想把過節這幾天吃胖的體重給減掉。

而在網上和朋友圈裡，也貼出了不少減肥的小妙招，既有運動方法減肥的辦法也有通過使用特殊食譜來達到減肥的目的。

其中，通過吃減肥餐達到減肥目的的辦法因為不用做大量運動，受到不少網友的追捧，記者也細心整理了一下網上的各種減肥餐餐譜。

■方法1：黃瓜+雞蛋在一個月之內，堅持每天將黃瓜和雞蛋作為主食食用，黃瓜和雞蛋減肥法的原理是，利用鮮黃瓜內含有的丙醇二酸抑製糖類物質轉化為脂肪，同時用吃不胖的雞蛋補充人體所需的蛋白質。減肥者需要根據食譜來嚴格執行減肥計劃，時間為一個月。記者注意到，在這個周期為一個月的減肥菜單里，雞蛋、黃瓜、葡萄、蔬菜沙拉、咖啡等成為主要的食物，而食譜中找不到任何主食的影子。

■方法2：只吃水果不吃主食顧名思義，全天只吃水果，不吃主食的一種減肥方法。一天三頓都以水果做主食，靠維生素片補充營養。水果口感好，因此這樣的減肥食譜成為不少愛美女士首選的辦法。

■方法3：瘦身湯把洋蔥、青椒、芹菜、西紅柿、捲心菜等蔬菜切成小塊，加上水，用慢火燉3個小時，加入鹽調味。一天飲用十次以上，每次1碗以上，連續七日即可達到減肥4到5公斤的效果。飲用時需用隔水溫熱，不能用火燉開，也可以不加熱直接飲用，一般一天只需要燉一次即可。

困惑

服用減肥餐容易反彈不過，對於網上流傳的這些減肥餐，一些嘗試過的網友也提出了自己的疑惑：「在短時間內，體重的確會減輕，但是一旦恢復了正常的飲食，或者不注意控制熱量的攝入，體重立馬就反彈回來。」

銀盈認為，減肥的本質就是通過食物攝入的熱量要小於人體消耗的熱量。因此，在減肥過程中，只要注意避免攝入空熱量的食物，而其他的食物可以適當食用。「空熱量是指那些只提供熱量，而不提供營養元素的食物，譬如炒菜用的食用油，還有白糖等。」

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