五種適合糖尿病患者的菜譜，低熱量還控糖

糖尿病患者在日常生活中常常糾結吃什麼，本文為大家介紹五種適合糖尿病患者的菜譜，糖尿病患者可以多收集一些食譜，這樣就不用愁天天吃啥啦。

適合糖友的蘑菇菜譜

1、蘑菇棗湯

材料：蘑菇60克，紅棗3顆

調料：香菜、鹽、雞精各適量

做法：

1、將蘑菇洗凈，切成碎塊；將紅棗洗凈備用。

2、將以上材料同時放入鍋內，加適量水，大火煮30分鐘，加入鹽、雞精，撒上香菜即可。

本品具有滋補陰陽的作用，適用於糖尿病性冠心病屬陰陽兩虛者。注意：脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢者忌食。

2、蘑菇木耳生薑湯

原料：蘑菇50克，木耳、生薑各10克，鹽少許。

做法：

1、將蘑菇稍泡，洗凈，切塊；木耳泡發洗凈，撕成小片；生薑去皮，洗凈，切片。

2、將上述原料放入鍋內，加適量水煮湯，煮至蘑菇、木耳熟爛時，加少許鹽調味即可，早晚2次分服，當日吃完。

蘑菇木耳生薑湯功效：健脾胃，活血脈。適用於糖尿病患者。

適合糖友的3款低熱量食譜

1、雞塊白菜

主料：雞肉100克，白菜150克。

作料：鹽5克，料酒3克，花椒5粒，味精少許。

製作方法：將雞肉洗好切塊，加水煮沸去浮沫，加入料酒和花椒，用文火燉酥。白菜切成寸段，放入鍋中燉熟，加鹽和味精即成。

成品的營養成分：熱能142千卡，蛋白質26克，脂肪2克，糖類5克。

2、雞片燴菜花

主料：雞脯肉100克，菜花150克。

作料：蛋清1個，料酒3克，團粉、鹽各5克，蔥姜少許，雞湯100毫升。

製作方法：將雞肉切成薄片，用料酒和蛋清拌勻。菜花切成小塊放入煮沸的雞湯中，煮開後放入雞肉和其他作料，最後調入團粉，煮熟即成。

成品的營養成分：熱能178千卡，蛋白質30克，脂肪2克，糖類10克。

3、蝦仁炒油菜

主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。

作料：植物油9克，團粉、醬油和鹽各5克，料酒3克，蔥、姜少許。

製作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻。油菜洗凈切成寸段。油燒熱后先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他作料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。

成品的營養成分：熱能182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，糖類7克。