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[每時美食]-浙江最具代表的美食, 你知道是什麼嗎?

讀者朋友們,大家好,我是【西河池美】,一個專註美食介紹的人,感謝您的閱讀與關注!

浙江溫州皮革廠,一雙只要二十元,通通二十元,想到浙江,不禁想起前幾年如此火爆的流行廣告!有幸在大學期間結識了一位浙江的同學,她極力向我這個胖子推薦了當地的美食——西湖醋魚,又稱叔嫂傳珍,乃是杭州一道地區風味名菜。味道鮮美酸甜,並且帶有些許蟹味。

西湖醋魚

【主要原料】:草魚

【需要輔料】:水澱粉、姜、醋、糖、鹽、生抽、黃酒、胡椒粉等

【製作流程】:

——準備原料。

草魚

原料

——將魚洗凈,用刀把魚頭切成兩片,清理內臟。

清理內臟

——魚背千萬不要切斷,斜著在魚背划3-4刀。

魚背划3-4刀

——魚肉焯水煮熟分鐘后,起鍋備用。

魚肉焯水

——留少量魚湯,加入生抽、黃酒、糖、姜、鹽、生抽、胡椒粉等,依據個人口味自己調試。

調試口味

——加入澱粉,勾芡成汁,淋在魚肉上面。

淋在魚肉

【效果呈現】:

西湖醋魚

如果你也有好的美食推薦,小編歡迎您的留言——小編與您共同成長!



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