泰式檸檬魚的做法 色澤美觀味道超贊

鱸魚肉質鮮嫩，營養豐富，可以清蒸，可以紅燒，可以油炸，反正不管哪種做法，味道都很棒。下面要給大家分享的內容是：「泰式檸檬魚的做法 色澤美觀味道超贊」，一起來看下吧!

首先來看下泰式檸檬魚的做法：

材料：

鱸魚1尾，香茅3支，鳳梨1小碗，奇異果1顆，大辣椒1根，小辣椒3根，蒜頭3粒，香菜1把調味料：檸檬汁5大匙，魚露1小匙，糖2小匙

步驟：

1.先將鳳梨片切丁，奇異果去皮后切丁，香茅切薄片后切成細末備用

2.將處理過洗凈的鱸魚裡外都用紙巾吸干水分，並在魚的兩面各劃上數刀，再放入鍋中炸至魚熟透后，起鍋盛入盤中備用

3.將香菜梗、蒜頭、大辣椒、小辣椒和1杯水放入食物調理機中打成綜合汁備用

4.再將綜合汁加入香茅末后，倒入鍋中，再加入魚露、糖和檸檬汁煮滾，

5.放入奇異果和鳳梨略微煮一下后，起鍋淋在鱸魚上，並擺上香菜即完成今天的這一道泰式檸檬魚了

以上主要介紹了泰式檸檬魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於鱸魚的小知識。

鱸魚的功效與作用

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的存儲

鱸魚一般使用低溫保鮮法，去內臟清洗乾淨后，吸干表皮水分，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍保存。