腎虛了還天天吃它？不是你想不開，而是你不懂！

近年來，大家越來越注重健康，飲食上也更偏向綠葉蔬菜。如今飯店裡點菜，油膩的肉菜少了，而清爽的蔬菜多了。伴隨著喜歡吃芥藍的人也越來越多。用沸水焯熟後涼拌，或者與牛肉等炒食都是不錯的選擇。如今在飯店的餐桌上，多會看到白灼芥藍這道菜，不僅柔嫩鮮脆，而且清甜味美，嚼起來爽而不硬、韌而不脆，深受大家的喜愛。芥藍味道鮮美，而且營養價值也算得上是十字花科蔬菜里比較豐富的一種了。中醫上認為，芥藍「味甘、性辛」，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。

而且現代醫學也證明，芥藍中含有豐富的維生素和礦物質，而且纖維素含量也較高，能夠促進胃腸蠕動。可能大家對芥藍有一個印象就是「有點兒苦」，這都是其中含有的有機鹼造成的，這個成分能夠刺激人的味覺神經，增進食慾。同時還有一味苦味成分就是「金雞納霜」，能起到清熱解暑的作用。

那麼問題來了，芥藍這麼好，是不是大家都可以吃呢？

其實不然，雖然芥藍美味鮮脆，又滿足了現代人「追求健康生活，多食綠色蔬菜」的需求，但是由於芥藍性寒涼，耗氣損血，因此氣虛血虧的朋友不能經常食用。更為重要的是，腎陽虛和腎氣不足之人更是不能多吃。

我之前有個病人，多年飽受腎虛腎虧之症折磨，來我這兒調治。交談中，他跟我說：「大夫，我平時很注重飲食的，很少吃油膩的東西，最愛的就是白灼芥藍，幾乎每天都吃。我經常叫我愛人做給我吃，味道清淡爽脆，關鍵是營養價值還很豐富啊。」聽了他的話，我跟他說，「這芥藍雖好，你卻不適宜多吃。」

他聽后很不服氣，跟我據理力爭，「大夫我做過功課的，人家都說芥藍很有營養，它裡面的胡蘿蔔素和維生素都很豐富，還有它裡面還含有一種抗癌成分吧，說是迄今為止醫學上發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分。都說經常吃芥藍能降血脂、軟化血管，減少心腦血管疾病發生的可能。」

我對他說，「你只知其一不知其二，芥藍是營養價值豐富，但對你的腎虛不利。你本身就是腎虛，表現出來的是氣虛血虧之症。而中醫上又認為，芥藍能夠耗氣損血，有研究說有抑制性激素分泌的作用，所以你這種癥狀不適宜多吃，尤其不能每天吃。」

芥藍是營養價值豐富，而且味道鮮美。如果你是咳嗽氣喘、痰多喉痛，那麼多食用芥藍能夠起到解毒利咽、順氣化痰的功效，對癥狀緩解有好處。但是由於它「味甘、辛、性冷，耗氣損血」，故腎虛陽痿以及氣虛血虧者不宜多食。