爆炒鴨胗的做法 配點青椒炒好看又好吃

鴨胗味道佳營養豐富，做法多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「爆炒鴨胗的做法 配點青椒炒好看又好吃」，一起來看下吧!

首先來看下爆炒鴨胗的做法：

材料：

鴨胗，青椒，食鹽，雞精，姜，蒜，小米椒，料酒，生抽，調和油，生粉等

步驟：

1.準備好鴨胗，洗凈

2.將鴨胗切成條狀

3.將青椒切成條狀

4.準備好配料

5.將鴨胗放入生粉、生抽、料酒拌一下

6.腌制10分鐘

7.放入適量的油

8.將調料下鍋，爆出香味

9.將請記下下鍋翻炒

10.將鴨胗下鍋

11.少許的鹽

12.放入適量的雞精即可

以上主要介紹了爆炒鴨胗的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於鴨胗的小知識。

鴨胗的存儲

家庭中如果購買冷凍鴨胗，可直接放冰箱冷凍室內冷凍保存，如果是新鮮的鴨胗則不宜長期保存，最好儘快食用完畢。如果需要保鮮幾天，可以將鴨胗收拾乾淨，加入料酒和少許鹽拌勻，用保鮮袋包裹好，放入冰箱冷藏室內冷藏保存即可。

鴨胗的營養價值

鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫的鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。