在小編的農村老家,農曆的六月十三有包粽子的習俗,據老輩人講,好像今天是龍女回娘家的日子,具體的為什麼要包粽子,老家流傳了多少年了,也不是很清楚。圖為大媽在準備包粽子。
大媽知道今天孩子們要回來,一大早就開始準備了,黍子米、江米、蜜棗,還有已經煮好的粽葉。
農村大媽包的是甜粽子,在小編的農村老家,人們家家戶戶都要包這甜粽子。
大媽包粽子的方法是先打好底,然後把粽葉一片片重疊著插上,放上黍子米和蜜棗,這種包法用的粽葉比較多,所以要用筷子把粽葉整理一下。
多餘出來的粽子葉尾巴擰成繩子繞粽子一圈,最後把尾巴綁好,一個三角的粽子就完成了。
大媽包了滿滿的一蓋簾。
農家院子里,都有一個大鐵鍋,裝鍋也是很有規律的,鍋底鋪上點粽葉,粽子要一圈一圈的擺放好。
大鐵鍋里添上水,用篦子和盆壓好,是為了防止粽子被煮破,架上大柴禾開始煮粽子。農村大媽這種包粽子的方法你見過嗎?